Добавить
Еда

16 лучших новогодних салатов

Новогодний салат shutterstock
Вы еще не решили, что приготовить на Новый год? Предлагаем вам попробовать лучшие рецепты любимых новогодних салатов в необычных вариациях, а также несколько блюд, которые удивят гостей и хозяйку наступающего года – Огненную Обезьяну!

На Новый год принято готовить традиционные праздничные салаты. Но что делать, если хочется чего-то более оригинального? Специально для встречи 2016 года мы подобрали 16 лучших рецептов, среди которых есть необычные вариации любимых всеми новогодних салатов, а также изысканные блюда с экзотическими плодами и фруктами. Эти рецепты приятно удивят не только ваших гостей, но и покровительницу 2016 года по восточному календарю – Огненную Обезьяну!

А чтобы сделать новогодний стол более легким и полезным, попробуйте приготовить майонез самостоятельно или замените его более лёгкими соусами и заправками!


ОЛИВЬЕ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ


Салат Оливье shutterstock
Новогодний стол сложно представить без салата оливье! Это блюдо стало для многих приятным воспоминанием из детства и праздничной традицией. Изначально автор рецепта, шеф Люсьен Оливье, готовил свой салат с отварными рябчиками, икрой и раками. Но с тех пор оливье неоднократно менялся: в советское время его делали с вареной колбасой, а современные хозяйки нередко заменяют ее курицей, говядиной или языком. Рецептов этого блюда существует огромное множество! Предлагаем вам попробовать еще одну необычную вариацию любимого салата – с малосольным лососем и авокадо.

Рецепт салата оливье с малосольным лососем >>


СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ... БЕЗ СЕЛЁДКИ


Рецепт селедки под шубой shutterstock
Вторым по популярности новогодним салатом смело можно назвать селёдку под шубой! Он не только вкусный, но и очень красивый, поэтому часто подается в прозрачной салатнице – чтобы можно было разглядеть многослойность и цветовое сочетание ингредиентов. Однако если вы не любите рыбу или просто хотите сделать это блюдо более оригинальным и легким, попробуйте приготовить его... без селёдки! Замените рыбу на маринованные грибы, как в нашем рецепте, и вы удивитесь, как любимый салат заиграет новыми красками и оттенками вкусов!

Рецепт селёдки под шубой >>


САЛАТ «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ


Салат «Мимоза» shutterstock
Салат «Мимоза» появился в советские времена и так полюбился многим, что стал частым гостем на праздничном столе. В советское время его готовили из консервированной рыбы, вареных яиц, лука, сыра и майонеза. С годами эти простые ингредиенты нередко менялись и дополнялись другими, но самым оригинальным, на наш взгляд, остается вариант с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный салат приобретает необычный кисло-сладкий вкус и звучит совершенно по-новому!

Рецепт салата «Мимоза» >>


САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»


САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» shutterstock
Этот салат – истинное произведение кулинарного искусства! Недаром он получил такое название, ведь в готовом виде блюдо выглядит словно настоящий браслет из роскошного минерала – граната. Казалось бы, вполне обычные ингредиенты вроде курицы, яиц, картофеля и свеклы, выложенные слоями в форме кольца. Но стоит украсить его зернами граната, как сразу становится понятно, что это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Такой салат станет эффектным украшением новогоднего стола и удивит гостей не только оригинальной подачей, но и изысканным вкусом!

Рецепт салата «Гранатовый браслет» >>


САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ ПО-НОВОМУ


рецепт салата с кальмарами shutterstock
Кальмары с ананасом? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется, что в этом рецепте ингредиенты не сочетаются друг с другом, однако это не так: вместе они образуют идеальное блюдо. Мягкие кальмары дополнены хрустящими листьями салата, огурец прекрасно «соседствует» с яблоком, а маринованный в лимонном соке репчатый лук и сладковатый ананас привносят изысканные ноты. Огненной Обезьяне такой салат точно придется по вкусу!

Рецепт салата с кальмарами >>


ВОСТОЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ ОТ ЛАРЫ КАЦОВОЙ


Восточный салат shutterstock
Необычный салат с восточными нотками – то, что нужно для празднования года Огненной Обезьяны! Это блюдо станет отличной альтернативой сытным салатам и особенно понравится тем, кто следит за фигурой. Благодаря тыквенным семечкам, кинзе и апельсинам этот салат обладает мощным детокс-эффектом. А это значит, что с ним даже в новогоднюю ночь можно забыть о лишних килограммах! 

Рецепт восточного новогоднего салата >>


САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И ОГУРЦА


САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И ОГУРЦА shutterstock
Говяжий язык хоть и относится к субпродуктам, считается настоящим деликатесом и поэтому является частым гостем на праздничном столе. Обычно его подают как отдельную закуску, но язык прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому его можно использовать в качество основного ингредиента для салата. В этом рецепте он отлично сочетается со свежим огурцом и листьями зеленого салата, а лёгкая сладковатая заправка из меда, лимона и оливкового масла придает блюду восточные нотки. Таким блюдом можно будет удивить любого гурмана!

Рецепт салата из языка и огурца >>


САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ


САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ shutterstock
Если до прихода гостей остается совсем мало времени, приготовьте салат из печени трески. Это блюдо простое, вкусное и сытное, а его приготовление займет не более 10 минут! Перепелиные яйца в рецепте вполне можно заменить обычными, если порезать их на четвертинки.

Рецепт салата из печени трески >>


ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ


ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ shutterstock
Салат из запеченных овощей – это классика! Его можно подавать как теплым, так и холодным, ведь баклажаны и сладкий болгарский перец хороши в любом виде. А если добавить к ним мягкий сыр, свежий укроп и... виноград (да-да, вы не ослышались), то получится настоящий новогодний шедевр!

Рецепт теплого салата с виноградом >>


ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО И СЕМГОЙ


ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО И СЕМГОЙ shutterstock
Если салатам с майонезом вы предпочитаете более легкие блюда, попробуйте изумительный салат, рецепт которого пришел к нам из Франции. Спелый авокадо прекрасно сочетается со слабосоленой семгой, сливочным сыром и укропом. Для заправки идеально подойдет нежный йогурт, а креветки отлично дополнят и украсят этот восхитительный салат!

Рецепт французского салата с авокадо и семгой >>


САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ТРЕСКИ В ГРУШЕ


САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ТРЕСКИ В ГРУШЕ shutterstock
Экстравагантное сочетание рыбы, овощей и фруктов на первый взгляд кажется немного странным, но вы удивитесь, насколько это вкусно! Такое блюдо особенно рекомендуется тем, кто следит за фигурой, ведь оно очень полезно и малокалорийно. На приготовление этого полезного и оригинального салата уйдет не более 15 минут, а ваши гости точно останутся довольны! 

Рецепт салата из отварной трески >>


ЛЮБИМЫЙ СЫРНЫЙ САЛАТ


Пикантное сочетание сыра и чеснока нравится многим гурманам и часто используется в приготовлении закусок. Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных блюд, сделайте простой, быстрый и очень вкусный сырный салат, который станет фаворитом вашего стола!

Рецепт сырного салата >>


САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ


shutterstock
Попробуйте добавить в классический рецепт с крабовыми палочками рыбные консервы: это сделает его ещё более сытным и вкусным. Секрет этого блюда кроется в его многослойности: оно получается очень вкусным и нарядным – как раз то, что нужно для новогоднего стола!

Рецепт салата с крабовыми палочками >>


САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ


Салат с копченой курицей и ананасами shutterstock
Салат с курицей и ананасами понравится всем, кто любит необычные вкусовые сочетания! Мясо курицы отлично гармонирует с фруктами, и этот салат явное тому подтверждение. Простые ингредиенты, минимум времени – и вкусный новогодний салат готов!

Рецепт салата с копченой курицей и ананасами >>


САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ


 
Салат с вешенками shutterstock
Вы любите грибы, но не знаете, что приготовить из них на Новый год? Попробуйте витаминный салат с вешенками! Эти грибы очень вкусные и нежные, поэтому блюда из них прекрасно подойдут для праздничного стола. Пряная руккола и свежие огурцы подчеркнут нежность и вкус грибов, а лёгкая заправка сделает салат еще более полезным.

Рецепт салата с вешенками >>


ФРУКТОВЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНЕ


ФРУКТОВЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНЕ shutterstock
В канун Нового года не хочется долго стоять у плиты. Но чтобы приготовить вкусный десерт, вовсе не обязательно печь сложные торты и пироги. Подайте на сладкое фруктовый салат! Микс различных фруктов и оригинальная порционная подача в апельсине точно понравится хозяйке наступающего года – Огненной Обезьяне и вашим гостям!

Рецепт фруктового салата в апельсине >>

C Новым годом!

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка