Спросите повара

Сырная корзинка с креветками в миндале

Шеф-повара Ринат Фахретдинов и Юрий Рожков готовят необычное блюдо: итальянский салат в корзинке из пармезана с креветками в миндальном кляре.

  • 16 мая 2012г.
  • 378
  • 0

Полента с куриной печенью

Готовить печень можно по-разному, например – с полентой и луком, по рецепту Константина Ивлева

  • 16 мая 2012г.
  • 523
  • 0

Запеканка по-французски с печенью и изюмом

Как приготовить телячью печень? Юрий Рожков предлагает нестандартный рецепт.

  • 14 мая 2012г.
  • 1772
  • 0

Ростбиф от Джейми Оливера

Секрет настоящего ростбифа с роскошной глянцевой корочкой.

  • 6 мая 2012г.
  • 2032
  • 0

Судак в хрустящей корочке

Хрустящие пирожки с начинкой из судака по рецепту Константина Ивлева.

  • 4 мая 2012г.
  • 2712
  • 0

Судак по-азиатски

Паровой судак в пряностях с соусом и гарниром из свежего огурца.

  • 3 мая 2012г.
  • 1418
  • 0

Кутабы с зеленью и сыром

Константин Ивлев делится секретами приготовления кутабов с зеленью и сыром.

  • 28 апреля 2012г.
  • 5001
  • 0

Пирог с медовыми яблоками и миндальным молоком

По средневековому рецепту шеф-повара ресторана Olde Hansa Эммануэля Вилле.

  • 25 апреля 2012г.
  • 963
  • 0

Чечевица, приготовленная по рецепту крестоносцев

По средневековому рецепту шеф-повара ресторана Olde Hansa Эммануэля Вилле.

  • 23 апреля 2012г.
  • 2609
  • 0

Брюква с имбирем

По средневековому рецепту шеф-повара ресторана Olde Hansa Эммануэля Вилле.

  • 23 апреля 2012г.
  • 302
  • 0