Добавить
Рецепты с фото

Рецепт из СССР: картофельные зразы - рецепт приготовления

Натали Лисси
кулинарный блогер
Эти зразы из Страны Советов вкуснее мясных котлет. Второе неоспоримое достоинство рецепта в том, что это настолько просто и недорого – расчетливые хозяйки, ваш выбор!

Ну, и третье: начинка в наших бюджетных зразах особенно придется по вкусу тем, кто время от времени активно ностальгирует по ушедшей советской эпохе. Почему? Читайте рецепт!

Еще по теме: 7 рецептов легкого ужина>>

РЕЦЕПТ ЗРАЗ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Что нужно:
1 кг картофеля
2 яйца
2 моркови
2 плавленых сырка
2 ст.л. крахмала
2 ч.л. сушеных прованских трав (можно добавить те специи, которые нравятся вам)
2 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого имбиря
2–3 зубчика чеснока
1 щепотка соли
мука или сухари – для панировки
масло растительное – для жарки

Как приготовить зразы из картофеля:

1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и натереть на мелкой терке.

Фото: natalielissy.ru

2. Добавить яйца, крахмал, специи и соль.

Фото: natalielissy.ru

3. Перемешать до однородной массы.

Фото: natalielissy.ru

4. Для начинки морковь измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс, а плавленый сыр натереть на мелкой терке. Все тщательно перемешать. Для удобства сыр можно заранее положить в морозильную камеру на 2–3 часа.

Фото: natalielissy.ru

5. Из картофельной массы сделать плоские лепешки, положить немного начинки и сформировать котлеты.

Фото: natalielissy.ru

6. Обвалять зразы в муке или панировочных сухарях.

Фото: natalielissy.ru

7. Раскалить на сковороде небольшое количество растительного масла, уменьшить огонь и выложить зразы.

Фото: natalielissy.ru

8. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Фото: natalielissy.ru

9. Подавать зразы из картофеля горячими со сметаной и свежей зеленью.

Фото: natalielissy.ru

Приятного аппетита!

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

0
Дмитрий Тинигин
2
2
2
0
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.