Добавить
Рецепты с фото

Рассольник от Лары Кацовой и Юрия Рожкова - рецепт приготовления

Рассольник от Лары Кацовой и Юрия Рожкова Thinkstock
Самая обаятельная ведущая телеканала «Домашний» Лара Кацова побывала в гостях у Константина Ивлева и Юрия Рожкова.

Когда харизматичные шеф-повара из двух популярных программ собираются вместе, они обязательно приготовят что-то феерическое. Мадам Лара из «Домашней кухни» поддержала идею своего нового знакомого из шоу «Спросите повара» Юрия Рожкова – вот так и родился роскошный русский суп с телячьими почками и солеными огурцами.

Если вы истосковались по простым и понятным вкусам, то этот классический рассольник должен быть включен в ваше меню незамедлительно!

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО РАССОЛЬНИКА

Надо:
250 г соленых огурцов
300 г телячьих почек
200 г перловки
1 морковь
1 луковица
3 картофелины
50 г сливочного масла
растительное масло
соль, перец – по вкусу
сметана – для подачи

Как готовить:

1. Спассеровать лук и морковь на смеси сливочного и растительного масел, процедить через сито.

2. Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой, залить водой и тоже спассеровать.

3. Нарезать кусочками телячьи почки, обжарить на смеси растительного и сливочного масел, добавить лук и морковь, залить водой, затем добавить картофель, нарезанный соломкой, и замоченную перловку.

4. Накрыть крышкой и варить до готовности. Добавить огурцы и довести до кипения. Рассольник подавать со сметаной. 

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

0
Инна mikeladze
3
3
3
0
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.