Добавить
Рецепты с фото

Необычная рыбная запеканка от Лары Кацовой - рецепт приготовления

Необычная рыбная запеканка от Лары Кацовой Thinkstock
Сегодня мадам Лара готовит изумительное блюдо. Все просто: треска подружилась с креветками, обжаренным луком, чесноком и томатами, а затем отправилась в духовку. Через 40 минут шикарная запеканка готова!

Перед тем как помчаться в супермаркет или на рынок за хорошей рыбой, рекомендуем посмотреть кулинарный репортаж, в котором соведущий мадам Лары Евгений Воронецкий, он же Еня, из «Домашней кухни» рассказывает нам, как выбрать самую вкусную треску.

РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНОЙ РЫБНОЙ ЗАПЕКАНКИ

Что нужно:

  • 1 кг филе трески
  • 500 г креветок (Лара советует использовать королевские, но вы можете взять обыкновенные)
  • 3 яйца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 1 маленький пучок петрушки
  • сушеный орегано
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль, перец – по вкусу


Как приготовить необычную рыбную запеканку:

1. Чеснок мелко порубить, лук нарезать небольшими квадратиками. Чеснок и лук обжарить на оливковом масле.

3. Мелко нарезать помидоры и петрушку и добавить их к луку и чесноку. Посыпать орегано. Посолить и поперчить. Готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Снять с огня.

4. Нарезать треску на куски произвольного размера и перемолоть в блендере. Соединить с зажаркой и как следует перемешать.

5. Очистить креветки (оставьте 3 целых, они нам понадобятся) и нарезать, добавить в фарш.

6. Слегка взбить яйца и влить в фарш. Энергично перемешать. Посолить еще раз, если необходимо.

7. Выложить фарш на противень с высокими бортиками, выстеленный пергаментом. 3 креветки выложить сверху.

8. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут.

9. В идеале – перед тем как есть необычную рыбную запеканку, нужно ее охладить. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

0
Инна mikeladze
3
3
3
0
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.