Испанский салат с уткой

Ингредиенты:

• Утка в апельсиновом соке утиная грудка – 1 шт.

• апельсин – 2 шт.

• вода – 200 мл

• груша – 1 шт.

• помидоры «черри» – 100 г

• майонез – 20 мл

• горчица – 17 г

• растительное масло

• специи по вкусу

• листовой салат

Как приготовить испанский салат с уткой:

1. Утиную грудку замариновать в смеси растительного масла, майонеза, соли и перца на 15 минут. Завернуть грудку в фольгу.

2. На дно жароупорной формы выложить кружки апельсина, сверху утиную грудку, добавить воды и запекать до готовности при 160–180°С.

3. Для соуса: смешать сок апельсина, майонез и горчицу.

4. На блюдо выложить листья салата, нарезанную ломтиками утиную грудку, кусочки груши и помидоры «черри», порезанные на половинки, полить соусом.

6. Испанский салат с уткой готов!