Фишбургеры для взрослых и детей от Лары Кацовой

Как приготовить фишбургеры для детей и взрослых:

1. Для начала надо приготовить рыбу. На бумагу для выпечки насыпать муку, туда же посыпать соль и перец по вкусу.

2. Рыбу порезать на кусочки и обвалять в муке. После чего обжарить с одной стороны в сковороде с оливковым маслом.

3. Перевернуть рыбу и посыпать сверху предварительно натертым пармезаном.

4. Жареные кусочки рыбы положить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

5. Булочки разрезать пополам. Положить на одну половинку кусочек рыбы с пармезаном.

6. Сверху полить йогуртовым соусом.

7. Соус готовится так: обезжиренный йогурт, порезанные на кусочки корнишоны, петрушку, укроп и сок лимона взбить в блендере.

8. Следующим после соуса слоем положить порезанный кресс-салат.

9. Взрослые могут дополнить бургер долькой помидора и луком.
   

10. Накрыть второй половинкой булочки.