Мир в твоей тарелке

Мир в твоей тарелке

О серии
Рекомендуем

Героиней программы «Мир в твоей тарелке» станет чечевица. Эта зернобобовая культура, которую еще с древних времен выращивали в Египте, с виду неприметная, но любимая многими народами мира. В настоящее время самый крупный мировой поставщик чечевицы – Индия, также ее выращивают на севере Африки и на юге Европы. А до революции мировым лидером по производству чечевицы была Россия.

Чечевица – важный компонент здорового питания. Она богата белком, содержащим жизненно важные аминокислоты, и легко усваивается организмом, а вот содержание жира в ней минимально, поэтому ее обязательно надо включать в рацион тем, кто следит за своей фигурой, придерживается принципов вегетарианского питания или соблюдает посты. Зерно чечевицы отличается также высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, а также является хорошим источником витаминов группы В.

Из чечевицы можно приготовить большое количество вкусных, полезных и питательных блюд. Для своей программы ведущая Юлия Ярославская выбрала: 

  • чечевичный суп
  • паштет из красной чечевицы с курагой
  • французское горячее блюдо – чечевицу по-дижонски.

Смотреть с первой серии
Показать все

Комментарии

Рекомендации

Новое видео
Популярное
Выбор редакции

Все видео

Актеры

Главная
Программа
Видео
Проекты
Меню