Мир в твоей тарелке 1 сезон 24 выпуск смотреть онлайн

В этом выпуске: постное меню. Продукты во время Поста.  Соевые продукты. Как соблюсти ограничения в еде и не чувствовать себя ущемленными?  Советы христианского врача и мнения диетологов. Рецепты постных и вегетарианских блюд. Что, где и почем: семейный бюджет для постного обеда.

Сюжет: история постной кухни. В древности говорили, что «Пост тело сохраняет здоровым»: не отягощаясь пищей, оно не принимает болезней. Самый строгий – Великий пост. Результат – прежде всего, духовное обновление, когда сила воли должна победить силу привычки. И отказ от животной пищи из этого числа. Русская кухня во все времена делилась на скоромную и постную. А постный стол был не менее разнообразен и хлебосолен. Что ели в эти дни? Меню Патриарха времен XVII века.

Вкусы без границ: тайская кухня. Скульптуры из овощей и фруктов. Карвинг.  Красиво и вкусно – два постулата, на которых строится хорошая кухня!

Заграничные штучки: путешествие на Мальту. Неолитические фигуры богини плодородия, храмы с двумя циферблатами ивтобусы  без дверей.

Сюжет: кухонные весы – когда нужны и какие выбирать? Тест-контроль электронных кухонных весов и рекомендации эксперта Ирины Виноградовой.

 

Рецепты:

  • крем-суп из тыквы, с яблоком и сельдереем

  • салат со спаржей и артишоками

  • карпаччо из ананаса и клубники с имбирным соусом и сорбетом из лайма с мятой

  • салат из петрушки с фалафелем и трехцветным соусом из тахина (тахини)

  • спагетти со спаржей и белыми грибами

   

Ведущая: Татьяна Веденеева

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано.  Еда всегда рассматривается и как образ жизни.

показать все серии

О программе

О программе

Что такое каперсы, из чего состоит кус-кус, где растет карамбола, как приготовить омара и как принять гостей во французском стиле?

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано. От правильно подобранной посуды, столовых приборов, сервировки до секретов приготовления блюд. В обеденный час ведущие и их гости будут «жарить – парить» изысканные блюда, показывать приемы сервировки и украшения гастрономических изысков, а также советы как, например, без проблем удалить косточку из авокадо.

«Мир в твоей тарелке» научит готовить блюда национальной кухни и расскажет о кулинарных традициях и пристрастиях. Не обойдется без рецептов. Делиться рецептами будут профессиональные кондитеры, кулинары, шеф-повара лучших ресторанов. Секретами национальных блюд поделятся и самые обычные люди, которые уже много лет готовят что-то изысканное.

Знатоки в области этикета расскажут, как сервировать стол к тому или иному случаю, какую посуду и почему лучше использовать при приготовлении рыбы, а какую мяса и овощей.

Врачи–диетологи помогут узнать о действии разных продуктов на организм, раскроют всю правду о диетах.

Особое место в программе будет отведено напиткам: как самым крепким, так и вовсе безалкогольным. Ведь даже вода имеет свою историю на нашем столе, а уж о вине и шампанском складываются легенды. Все эти знания помогут телезрителям найти что-то свое в безграничной теме домашней гастрономии.

В разных сезонах программу вели: Юлия Ярославская, Татьяна Веденеева и Сергей Цигаль

 

Сезоны: 15
Количество серий: 282


Страна: Россия
Год: 2005
Жанр: Кулинария
Главная Эфир Программа Сериалы
Меню