Добавить
Еда

Грибная запеканка и соленые опята от Ивлева и Рожкова

thinkstockphotos.com
Оригинальные рецепты от ведущих программы «Спросите повара»  для постного стола. Любителям грибных блюд – в копилку. 
Мы предлагаем 2 замечательные идеи утилизации грибов: готовим грибную запеканку с картофелем и соленые опята по-ивлевски! 


Грибная запеканка с картофелем


Простая и роскошная запеканка на обед или ужин.

Ингредиенты:
500 г картофеля
500 г белых грибов
2 луковицы
250 г сметаны
300 г сыра
пучок петрушки
50 г сливочного масла
растительное масло
соль, перец – по вкусу


Как готовить:

  1. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить рубленую петрушку, посолить и поперчить, перемешать. Готовить пару минут, снять с огня.

  2. Картофель натереть или нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 

  3. Выложить слоями картофель, грибы, сыр со сметаной. Солить после каждого слоя (советуем не увлекаться). Выпекать 25-30 минут при температуре 200°С.

Смотрите выпуск «Спросите повара», ведь в гостях самый популярный кулинарный блогер портала «Домашний» Владислав Носик!


Соленые опята по-ивлевски


Суперпростой фамильный рецепт от Константина Ивлева.


Ингредиенты:

500 г замороженных опят
2 луковицы
3 смородиновых листа
3 лавровых листа
4 зубчика чеснока
пучок укропа с зонтиками
2 бутона гвоздики
соль – по вкусу
растительное масло


Как готовить:

  1. Опята отварить в кипящей воде 1 минуту, откинуть на дуршлаг. Переложить в миску, добавить нарезанный репчатый лук, раздавленный чеснок, листья смородины, лавровые листья, зонтики укропа, гвоздику и соль. 

  2. Залить растительным маслом. Перемешать и оставить в прохладном месте на час.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
19 Сентября 2014 15:30


В новом сезоне программы «Спросите повара» легендарные шеф-
повара Ивлев и Рожков делятся самыми свежими осенними
рецептами, над которыми думали все лето.
Посмотреть на портале
0
Ирина Воронова
5 Декабря 2014 16:46
Подскажите, пожалуйста, где найти рецепты из передач "спросите повара", в которых Константин и Юрий готовят на рынке???
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.