Добавить
Диеты

Россияне не ценят аромат вина

Статистика такова, что моду на вино теперь диктует Азия, а не Европа. Куда катится винный мир и есть ли в нем место русским?

Россияне пьют вино в небольших количествах

Китайцы научились искусственно старить вино при помощи электрического тока. Финны придумали газированную водку, американцы изобрели аппарат, позволяющий производить высококачественное вино при помощи агрегата Wine-pod. Куда катится винный мир и есть ли в нем место русским?

Моду на вино теперь диктует Азия, а не Европа. Первая увеличила потребление вина на 286 процентов, вторая сократила на десять. В то время, когда на аукционе в Гонконге за немыслимые деньги уходят великое бордо и бургундское, продвинутые японцы вывозят из Европы винные, а не тряпочные бренды, Париж и Брюссель все больше и больше посасывают пивко и, согласно статистике, медленно скатываются на крепкий алкоголь: водку, виски, ром.

Что касается производства вина, то цифры опять не в пользу Старого Света. Согласно данным аналитических агентств, мониторящих мировые винные рынки, на первом месте по динамике не Франция, Италия и Испания, а Новая Зеландия, Австралия и Южная Америка. 46, 5 процентов Европы, против 200 процентов ежегодного прироста производства вина стран Нового Света. Новозеландский «Совиньон блан» (легкое белое вино) отвоевывает у французского баллы в винных путеводителях.

Отходит мода на дубовые бочки. Производители вин все чаще склоняются к тому, что дуб дает несвойственные вину вкусовые и ароматические примеси, вместо классических пробок бутылки закрывают пробками с резьбой. Считается, что они позволяют хранить бутылки в вертикальном виде, реже портят вино и оптимально подходят для категории повседневного потребления.

Россия в статистических сводках мировых экспертов значится лишь в разделе крепкого алкоголя. Вина мы пьем несоизмеримо мало, а если и пьем, то, как показывают региональные, а не московские цифры – дешевое и местное, считай, сомнительного производства.  Впрочем, что-что, а пить русские умеют! 

 

 

 

 

 

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка