Добавить
Диеты

Худеем и не болеем: 3 супа для здоровья

Владислав Носик
кулинарный блогер
Каким должен быть горячий осенний суп? Не просто ярким и красочным, чтобы поднять настроение. Правильный осенний суп укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудой, наполняет силами и энергией. Более того, он имеет полное право быть низкокалорийным и легким. И сейчас я поделюсь с вами тремя волшебными рецептами!

Овощной суп для похудения

Овощной суп для похудения

Хотите сбросить пару килограммов после отпуска или подготовиться к важному мероприятию? Тогда рекомендую готовить этот замечательный овощной суп с капустой и целым набором других овощей, которые положительно влияют на метаболизм в организме. Густой и насыщенный, этот суп прекрасно подойдет как для индивидуальной диеты, так и для семейных обедов.

РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО СУПА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Надо:
1 луковица
1 крупная морковь
2 зубчика чеснока
250 г шампиньонов
1 ст.л. оливкового масла
500 г белокочанной капусты
1 небольшой кабачок
150 г замороженной стручковой фасоли (можно не добавлять)
400 мл рубленых томатов в собственном соку или 400 мл томатного сока + 1 ст.л. томатной пасты
2 л куриного бульона без соли
1 ч.л. смеси итальянских трав
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Морковь и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук – кольцами, чеснок мелко нарубить.

Морковь и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук – кольцами, чеснок мелко нарубить

2. В большой толстостенной кастрюле нагреть 50 мл воды и оливковое масло, добавить порезанные луковицу, морковь, чеснок и шампиньоны. Тушить в течение 5–7 минут на среднем огне.

Тушить в течение 5-7 минут на среднем огне

3. Добавить капусту, нарезанный кабачок и остальные ингредиенты кроме соли и перца.

Добавить капусту, нарезанный кабачок и остальные ингредиенты кроме соли и перца

4. Накрыть крышкой и варить 2 часа на очень слабом огне. В конце добавить соль и перец.

Накрыть крышкой и варить 2 часа на очень слабом огне. В конце добавить соль и перец

5. Рекомендую дать настояться перед употреблением сутки.

Перед тем как ознакомиться с моим вторым рецептом, посмотрите, как можно приготовить феноменальный мгновенный суп от Александра Селезнева!

Чесночный суп от простуды

Чесночный суп от простуды

Простудились? Не спешите хвататься за таблетки. Этот суп на основе ударной дозы чеснока способен победить любой вирус. Но не думайте, что у вас получится термоядерная смесь, которую невозможно будет съесть. Благодаря куриному бульону и сливкам, этот суп обладает очень нежным, изысканным вкусом и прекрасно сочетается с подсоленными гренками из бородинского хлеба.

РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО СУПА ОТ ПРОСТУДЫ

Надо:
(2 порции)
12 зубчиков чеснока (неочищенных)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
2 см корня имбиря
2 луковицы
1 ч.л. тимьяна
щепотка красного перца
12 зубчиков чеснока (очищенных)
100 мл сливок жирностью 20%
2 чашки куриного или овощного бульона
1 лимон
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. В небольшой емкости для запекания смешать неочищенные зубчики чеснока с оливковым маслом и щепоткой соли.

В небольшой емкости для запекания смешать неочищенные зубчики чеснока с оливковым маслом и щепоткой соли

Поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Из печеного чеснока выдавить мякоть.

2. Постоянно помешивая, в толстостенной кастрюле спассеровать мелко нарезанный лук, корень имбиря, красный перец и тимьян на сливочном масле 5–6 минут.

Постоянно помешивая, в толстостенной кастрюле спассеровать мелко нарезанный лук, корень имбиря, красный перец и тимьян на сливочном масле 5-6 минут

3. Добавить печеный чеснок, оставшиеся свежие зубчики чеснока и готовить еще 3 минуты.

Добавить печеный чеснок, оставшиеся свежие зубчики чеснока и готовить еще 3 минуты

4. Залить бульоном и накрыть крышкой. Варить на слабом огне до мягкости чеснока около 15–20 минут. Затем пюрировать суп блендером.

Залить бульоном и накрыть крышкой. Варить на слабом огне до мягкости чеснока около 15-20 минут. Затем пюрировать суп блендером

Добавить соль, перец и тонкой струйкой ввести сливки.

Добавить соль, перец и тонкой струйкой ввести сливки

Вернуть на огонь и довести до кипения.

5. В горячий суп выдавить лимонный сок.

В горячий суп выдавить лимонный сок

Разлить по порционным тарелкам и немедленно подавать.

Тыквенный суп для иммунитета

Тыквенный суп для иммунитета

Бархатистый и согревающий, этот суп-пюре не только вкусный, но и крайне полезный: содержащиеся в нем имбирь и красный перец укрепят ваш иммунитет, яркая тыква подарит хорошее настроение, а курица наполнит необходимыми жизненными силами.

РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО СУПА ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Надо:
700 г тыквы
1 л куриного бульона
2 ст.л. корня имбиря
1 зубчик чеснока
300 г отварной куриной грудки
щепотка красного перца
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Тыкву нарезать мелкими кубиками.

Тыкву нарезать мелкими кубиками

Чеснок раздавить. Сложить тыкву и чеснок в кастрюлю с горячим бульоном. Варить до мягкости тыквы около 15 минут.

Варить до мягкости тыквы около 15 минут

2. Имбирь натереть на терке и руками выдавить сок.

Имбирь натереть на терке и руками выдавить сок

Нам потребуется только сок.

3. Пюрировать суп блендером, добавить сок из имбиря, соль и перец.

Пюрировать суп блендером, добавить сок из имбиря, соль и перец

4. Разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы, посыпать хлопьями красного перца.

Разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы, посыпать хлопьями красного перца

Немедленно подавать!

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
30 Сентября 2014 13:00


Каким должен быть горячий осенний суп? Не просто ярким и
красочным, чтобы поднять настроение. Правильный осенний суп
укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудой, наполняет
силами и энергией. Более того, он имеет полное право быть
низкокалорийным и легким. И сейчас я поделюсь с вами тремя
волшебными рецептами!


Посмотреть на портале
0
Аня Panter
2 Декабря 2014 01:55
Здравствуйте, все началось с того что хотела правильно питаться, слышала что соль в еде очень вредная но как же без соли в еде? и начала я искать по сайтам форумам как же быть без соли, и нашла один Крымский хороший форум где мне рассказали что в Крыму снова запустили добычу Крымской морской розовой соли, она намного легче и безопаснее чем обычная наша соль, к тому же там почти все элементы, если интересно можете почитать в интернете насчет неё, она восстанавливает иммунитет и укрепляет здоровье, вообщем очень полезная соль, теперь без неё кушать не могу:) кстати слышала от бабушки что в СССР в каждом доме она была так как она реально вылечивает простуды, ангину, бронхит, орви и так далее и без неё в те года не как, вообщем рекомендую всем кто хочет правильно питаться) а да кстати чтобы вы не мучались и не искали как я, вот где я заказываю http://goo.gl/OESWwu
0
Romanovich
11 Октября 2015 14:59
Дeвyшки, диeты пpoшлый вeк. Ceйчac xyдeют нe тpaтя cилы в спopтзaлe и мyчaяcь нa диeтe, а peлaксиpyя дoмa бeз oгpaничений в питaнии. О тaкoм пpиятнoм спoсoбе эффeктивнoгo пoxyдeния я yзнала из итеpвью Пoлины Гaгaринoй http://qoo.by/628 По ee мeтoдикe , я yжe за пapу нeдeль сбpocила 8 Kr!
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка