Ксения Селезнева: вся правда о суперфудах Прежде всего, не стоит доходить до крайностей в желании похудеть. Великий пост – это не диета, в которой просчитывается объем порций и калорий. Есть нужно столько, чтобы хватало энергии для ежедневных дел, но и не переедать. Воздержание в пище во время поста помогает осознать, насколько мы зависимы от еды и своих привычек, уделяя больше времени духовной составляющей жизни.
Вот несколько правил рационального питания, которые помогут провести пост с пользой: пить много воды, есть часто, соблюдать кислотно-щелочной баланс и т.д. Часто те, кто постится, желая похудеть, просто заменяют одни продукты другими, скажем, перестают есть колбасу, но в изобилии употребляют крупы и жареную картошку. И потом удивляются, почему они не похудели.Видео по теме
Еще один важный момент. Великий пост – самый строгий. Поэтому прежде чем его начинать, стоит проконсультироваться с врачом и понять все ли в порядке с организмом. Если никаких противопоказаний нет, то можно выдержать пост.Видео по теме
Несколько советов тем, кто худеет и решил поститься:
Во время поста мы испытываем дефицит животного белка. Частично компенсировать нехватку животного белка помогут продукты, содержащие растительный белок: бобовые, орехи, крупы и грибы. При этом важно понимать, что в растительных белках нет или содержатся в совсем небольших количествах некоторые важные аминокислоты, поэтому полноценным белком растительный не является.
Грибы содержат много микроэлементов, в первую очередь калия, кальция, магния и немалое количество белка. Чем мельче нарезаны грибы, тем лучше они усваиваются.Видео по теме
Продумайте свое меню с точки зрения его разнообразия. Питание не должно быть однообразным и состоять только из пары-тройки блюд, которые можно быстро приготовить и съесть, скажем, отварить картошку или макароны. Готовьте овощные супы, борщи, рагу, каши, салаты, десерты.
Обратите внимание на растительные масла. Очень многие употребляют максимум только подсолнечное масло и оливковое, между тем их существует огромное количество. Лучше, чтобы у вас дома было несколько видов масла, и вы употребляли каждый день по ложечке разных масел: льняное масло, тыквенное, оливковое, конопляное, авокадо, виноградное – их очень много и лучше чередовать. Употребляя разные виды растительного масла, вы обеспечиваете себя максимально полезными веществами в полном объеме.
В дни, когда разрешено есть рыбу, приготовить ее на пару или в духовке. Не стоит жарить на растительном масле – слишком большая нагрузка.
Фрукты и ягоды стоит есть отдельно от других блюд и только в первой половине дня. Съедайте за день овощи и фрукты разных цветов – так вы обеспечите себя максимальным количеством разных витаминов и минералов. Кроме того, в овощах и фруктах содержится большое количество пищевых волокон, способствующих регулярному самоочищению организма.
Из круп рекомендую киноа – очень полезную, булгур, также не очень сейчас распространенную, но, тем не менее, известную еще с давних времен – полбу. Это все содержит большое количество пищевых волокон, полезных веществ, которые нам необходимы, поэтому это могут быть как каши, или как гарнир с овощами, например, на обед.
Каши можно готовить с добавление растительного молока: соевого, миндального, кокосового и других.
И помните о витаминах! Каким бы ни был сбалансированным ваш рацион питания, невозможно обеспечить свой организм на 100% всеми необходимыми полезными веществами. Поэтому комплексы витаминов и минералов нужно пить постоянно.