Добавить
Здоровье

Общая характеристика витамина U

В последние годы витамин U незаслуженно обойден вниманием, даже существует мнение о том, что он и вовсе не является витамином. И мало кто знает, что это вещество выполняет очень важные функции в организме человека.

При упоминании витамина U многие удивляются, так как никогда о таковом не слышали. Витамин U учит иммунную систему организма человека распознавать чужеродные и вредные для здоровья соединения. Кроме того, он принимает активное участие в синтезе, то есть способствует максимальному усваиванию многих других витаминов, углеродов и микроэлементов, к примеру, витамина В.

Впервые витамин U был обнаружен американским ученым исследователем в 40-х годах прошлого столетия при разработке лекарства против язвы желудка. При изучении сока обыкновенной белокочанной капусты им была выделена кристаллическая аминокислота, способная благотворно воздействовать на слизистую оболочку желудка, но которая не вырабатывается человеческим организмом самостоятельно.

Более того, по результатам опытных исследований было доказано, что это вещество снижает болевой синдром, нормализует уровень кислотности желудочного сока. Спустя несколько десятилетий были обнаружены и другие полезные свойства витамина U – он способствует снижению симптоматики аллергии пищевого происхождения, поллиноза и бронхиальной астмы и даже лечит некоторые кожные заболевания, служит профилактическим и лечебным средством против атеросклероза и способствует омоложению организма.

На сегодняшний день витамин U является единственным веществом, которое медики относят к так называемым витаминоподобным средствам. Оно не вырабатывается организмом самостоятельно, но без него качество жизни человека значительно снижается. Длительный прием этого вещества не вызывает никаких побочных действий, кроме того, оно полностью выводится из организма естественным путем.

В медицинских формах витамин U практически не выпускается, он не входит в состав ни одного из витаминных комплексов. В организм человека это чудо вещество поступает только из продуктов питания. Кроме белокочанной капусты, витамин U содержится в любом виде зелени, в плодах бобовых растений, свекле, помидорах и томатной пасте или соусе, моркови и луке. Из продуктов животного происхождения этим витамином богаты молоко, печень и сырые яичные желтки.

При тепловой обработке содержание витамина U в продуктах снижается. К примеру, капуста, которая подвергалась варке более чем 10 минут, теряет до 4% этого вещества, но при обработке паром или тушении сохраняет его полностью. При квашении или замораживании продукты сохраняют это полезное составляющее, а вот при варке в течение 1-1,5 часов теряют его. Именно поэтому для поступления в организм максимального количества витамина U из продуктов питания растительного происхождения рекомендуется употреблять их в сыром виде или после обработки на паровой бане.

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка