Добавить
Рецепты с фото

Жареная зимняя капуста с куриной печенью - рецепт приготовления

Немецкая солянка с куриной печенью – отличное и совсем не сложное зимнее блюдо.

Жареная зимняя капуста с куриной печенью

Ведущие программы «Лавка вкуса» Марк Стаценко и Василий Емельяненко проверяют рецепты кулинарных блоггеров. На этот раз проверку проходит немецкий рецепт «жареная зимняя капуста с куриной печенью».

Солянкой называют и густой сытный суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами, и блюдо, которое делается из тушеной капусты с мясом, рыбой или грибами. Сегодня речь пойдет именно про капусту с мясными продуктами.

Солянка готовится на основе капусты и мяса, колбасок или субпродуктов. Например, можно использовать куриную печень, которая перед подачей слегка обжаривается до золотистого цвета. Чтобы сделать блюдо более интересным, капусту можно взять двух видов: красную и белокочанную.

Смотрите видео: два рецепта солянки, один – от кулинарного блоггера Глюка, второй – от Марка Стаценко.

РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ ЗИМНЕЙ КАПУСТЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

НАДО:

100 г красной капусты
100 г белокочанной капусты
3 зубчика чеснока
½ шт. репчатого лука
2 веточки розмарина
2 ст. л. соевого соуса
½ шт. перца «Чили»
Щепотка гвоздики
Щепотка смеси перцев
1 веточка тимьяна
30 мл оливкового масла
300г куриной печени
2 зубчика чеснока
10 г петрушки
Соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Репчатый лук, чеснок и перец чили мелко нарезать, добавить стебли петрушки и обжарить на оливковом масле. Затем туда же всыпать смесь перцев, гвоздику и розмарин. Влить соевый соус и перемешать.

2. Выложить в сковороду с зажаркой красную и белокочанную капусту, нарезанную соломкой. Посолить и поперчить.

3. Куриную печень нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле. Добавить чеснок и тимьян. Посолить, поперчить и ввести сметану. Добавить нарубленную зелень петрушки.

4. Тушеную капусту подавать с обжаренной куриной печенью. Украсить розмарином и зеленью. 

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка