Запеченные грибы с сыром, чесноком и зеленью от Джейми Оливера

Достаточно посмотреть на продукты в новом свете, и гастрономическая муза подскажет, как сделать маленькое кулинарное чудо практически из ничего.

Сегодня Джейми готовит запеченные грибы с сыром, чесноком и зеленью. Быстрее, вкуснее и проще и придумать нельзя!

Ингредиенты:

• Фаршированные грибы с зеленью 4 больших шампиньона (можно взять вешенки)
• 1 зубчик чеснока
• половина перца чили (можно заменить перцем чили в порошке)
• щепотка черного перца
• щепотка соли
• оливковое масло – по вкусу
• лимонный сок – по вкусу
• небольшой пучок петрушки
• 2 небольших ломтика сыра чеддер

Как готовить запеченные грибы с сыром, чесноком и зеленью от Джейми Оливера:

1. Подготовить шампиньоны – как следует их промыть и при желании снять кожицу.

2. Не очищая чеснок, раздавить его в чеснокодавилке. Перец чили нарезать тонкими кольцами, петрушку – нарубить.

3. В небольшой форме для запекания смешать чеснок, чили, черный перец и соль. Добавить немного оливкового масла, лимонного сока и петрушку, перемешать. Положить сюда же грибы и тщательно втереть смесь в каждый шампиньон.  

4. Чеддер поломать на маленькие кусочки и вложить сыр в каждый гриб. Сбрызнуть еще раз оливковым маслом.

5. Запекать в разогретой духовке 15 минут. Немедленно подавать!