Добавить
Рецепты с фото

Ягодный кекс от Александра Селезнева - рецепт приготовления

Этот кекс не потребует от вас сверхъестественных способностей, и благодаря подробному мастер-классу от популярного кондитера, легкая ягодная выпечка с изумительной тонкой кислинкой будет радовать домочадцев уже через 40 минут.

Тем, кто не имеет возможности использовать свежие ягоды, Александр Селезнев советует не расстраиваться и брать замороженную малину, ежевику или любые ягоды, которые вам по душе.

РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КЕКСА 

Надо:
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
1 лимон
40 г фисташек
6 г разрыхлителя
50 г сливочного масла
щепотка соли

Глазурь:
150 г сахарной пудры

миндальные лепестки – для украшения

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. Отделить белки от желтков.

3. Желтки смешать с сахаром и взбить в пышную устойчивую пену. Добавить молотые фисташки и цедру лимона.

4. Просеять муку с разрыхлителем и ввести в желтки с сахаром. Влить растопленное сливочное масло. Перемешать.

5. Белки со щепоткой соли взбить до крепких пиков.

6. Аккуратно, по частям, вмешать взбитые белки в масляно-мучную массу. На этом этапе ни в коем случае не используйте миксер!

7. Выложить половину теста в форму, смазанную сливочным маслом. Разложить ягоды и на них уложить оставшееся тесто.

8. Выпекать 30 минут.

9. Для глазури выжать сок из лимона и соединить его с сахарной пудрой. Перемешать, чтобы не было комков.

10. Покрыть кекс глазурью и при желании украсить миндальными лепестками.

К этому ягодному кексу Александр советует приготовить душевный напиток.

Абрикосовый чай

РЕЦЕПТ АБРИКОСОВОГО ЧАЯ

Надо:
1 л свежезаваренного черного чая
100 мл абрикосового сока
1 ст.л. меда

Как готовить:

1. Смешать все ингредиенты. Дать настояться в течение пары минут, подавать в горячем виде.

Все выпуски программы «Сладкие истории» смотрите на портале Domashniy.ru!

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
11 Июля 2014 08:00
Этот кекс не потребует от вас сверхъестественных способностей, и благодаря подробному мастер-классу от популярного кондитера, легкая ягодная выпечка с изумительной тонкой кислинкой будет радовать домочадцев уже через 40 минут.
Посмотреть на портале
0
Аня Panter
2 Декабря 2014 14:02
Здравствуйте, все началось с того что хотела правильно питаться, слышала что соль в еде очень вредная но как же без соли в еде? и начала я искать по сайтам форумам как же быть без соли, и нашла один Крымский хороший форум где мне рассказали что в Крыму снова запустили добычу Крымской морской розовой соли, она намного легче и безопаснее чем обычная наша соль, к тому же там почти все элементы, если интересно можете почитать в интернете насчет неё, она восстанавливает иммунитет и укрепляет здоровье, вообщем очень полезная соль, теперь без неё кушать не могу:) кстати слышала от бабушки что в СССР в каждом доме она была так как она реально вылечивает простуды, ангину, бронхит, орви и так далее и без неё в те года не как, вообщем рекомендую всем кто хочет правильно питаться) а да кстати чтобы вы не мучались и не искали как я, вот где я заказываю http://goo.gl/OESWwu
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка