Добавить
Рецепты с фото

Рибай стейк с молодым горошком - рецепт приготовления

Рибай стейк с молодым горошком Домашний
Ресторанное блюдо за 20 минут у вас дома! Смотрите видео-рецепт, готовьте прямо сейчас, а ингредиенты вам доставят на дом!

Сложность: элементарно
Время: 20 минут
Ингредиенты: в нужных пропорциях с доставкой на дом


Хотите приготовить мужчине стейк, который он обычно заказывает в ресторане? Роскошный ужин дома или главное блюдо пикника - решать вам. Главный секрет: каждая женщина может приготовить идеальный стейк всего за 20 минут. Нужна только сковородка, а ингредиенты в нужных пропорциях вам доставят прямо домой!

Купить все необходимые ингредиенты можно, всего лишь оформив заявку на сайте Радость приготовления.

Комплекты для приготовления изысканных блюд дома. Только свежие ингредиенты и проверенные рецепты. Все, что нужно и ничего лишнего. Мы доставляем радость приготовления!


РЕЦЕПТ РИБАЙ СТЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ И МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ


НАДО:

ингредиенты

500 гр стейка рибай (Австралия), охлажденный

70 гр молодого стручкового горошка

300 гр молодого картофеля

20 гр сливочного масла

20 гр муки

6 гр свежего тимьяна

6 гр свежего укропа

20 гр лука-шалота

150 гр говяжьего бульона

10 гр оливкового масла


 КАК ГОТОВИТЬ:

1. Обжарьте стейк

01

Нагрейте сковороду на сильном огне: капните воды на сухую поверхность – она должна скатываться в шарик. Стейк промойте и оботрите насухо. Обжарьте до румяной корочки (примерно по 4 минуты) с каждой стороны. Выложите на блюдо, посолите и поперчите. Стейк прожарки rare (с «кровью») готов.

1-1

СОВЕТ: Для получения прожарки medium rare, заверните стейк в фольгу и оставьте в теплом месте (например, в духовке при 50С) на 10 минут. Для получения прожарки well done заверните стейк в фольгу и отправьте его на 10 минут в нагретую до 180С духовку.

2. Приготовьте гарнир

2

Отварите картофель в мундире, нарежьте его дольками и посолите. Обжарьте на среднем огне на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте стручки горошка и готовьте до его мягкости 2-4 минуты.

3. Приготовьте соус грейви

3

Нагрейте сухой ковшик на среднем огне, засыпьте на дно муку и, когда она начнет коричневеть, добавьте сливочное масло и говяжий бульон.

3-1

Добавьте половинки лука шалот и веточки тимьяна, посолите по вкусу.

3-2

Вываривайте соус до загустения на слабом огне, постоянно помешивая. Процедите или просто удалите лук и тимьян.

Рибай стейк с картофелем и молодым горошком

Подавайте стейк с гарниром и горячим соусом.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка