Добавить
Рецепты с фото

Самый легкий и вкусный салат из раков - рецепт приготовления

29 августа проходит фестиваль раков в Мальме. Свежая руккола и раки под йогуртовым соусом... Одно слово «раки» вызывает желание немедленно бежать к столу!

Салат с рукколой и раковыми шейками под йогуртовым соусом

Свежая руккола, йогурт, раки – и получается совершенно фантастический  салат из раковых шеек, который подают, например, на воскресный brunch в ресторане Peppers гостиницы Marriott в Будапеште.

Это итальянский рецепт. Особенность таких рецептов – в том, что в них все ингредиенты добавляются по вкусу, что оставляет бесконечный простор для творчества.

Рукколы — сколько вам нравится, раков —в зависимости от их размера, несколько черри — и салат готов. Экспериментируйте!
 
РЕЦЕПТ САЛАТА С РУККОЛОЙ И РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ ПОД ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ                                

НАДО:

Руккола
Раковые шейки
Помидоры черри

Для соуса:
Йогурт густой
Мята (по вкусу)
Немного тертого хрена (по вкусу)
Соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Раков отварить, вынуть шейки.

Салат с рукколой и раковыми шейками - раки

2. Рукколу вымыть и высушить.

3. Все выложить в салатник и залить соусом.

Салат с рукколой и раковыми шейками


КСТАТИ: самое главное − не выбрасывайте клешни и панцири  после того, как  вынете из них мясо! Можно сделать совершенно потрясающее раковое масло, которое в дальнейшем можно использовать для различных соусов и супов. Совсем скоро − рецепт на domashniy.ru!

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
29 Августа 2013 11:30


29 августа проходит фестиваль раков в Мальме. Свежая руккола и
раки под йогуртовым соусом... Одно слово
«раки» вызывает желание немедленно бежать к столу!
Посмотреть на портале
0
madam.nlo2014@yandex.ru
7 Сентября 2013 06:12
Это действительно самый лёгкий и вкусный салат! Спасибо за рецепт!
0
madam.nlo2014@yandex.ru
7 Сентября 2013 06:14
И ещё. Хочу сказать по поводу клешней и панцирей. Не только масло, но и прекрасный соус из них делать можно. Этот соус используется для приготовления сёмги и ещё это - прекрасная добавка к варёному молодому картофелю с зеленью укропа.
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка