Добавить
Рецепты с фото

Салат из чечевицы с сельдереем - рецепт приготовления

Ольга Бакланова
Автор, эксперт
Оригинальный рецепт на основе зеленой чечевицы от шеф-повара Билла Грэнджера.

Салат из чечевицы с сельдереем

Чечевица привычнее нам в виде супа, однако это не единственное, что можно из нее приготовить. Салат из чечевицы с сельдереем – блюдо не только необычное, но и очень вкусное. Зеленая чечевица наиболее удачна для салатов: использовать ее в суп, хоть и очень вкусный, жалко!

Вот очень симпатичное блюдо из зеленой чечевицы по рецепту австралийца Билла Грэнджера.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

1 чашка зеленой чечевицы
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. красного винного уксуса
Щепотка сахара
150 г спаржи или зеленой фасоли
2 стебля сельдерея
Пригоршня свежих листьев петрушки
Соль, молотый черный перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Положить чечевицу в кастрюлю с водой (3 чашки), довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут или пока чечевица не станет мягкой. Слить воду.

2. В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, уксус, сахар, соль и перец.

3. Добавить чечевицу и оставить охлаждаться.

4. В кипящей воде отварить спаржу буквально 2 минуты, воду слить и промыть ее под струей холодной воды.

5. Тонкой соломкой порезать стебли сельдерея, спаржу и петрушку, добавить чечевицу и, если есть необходимость, то приправить салат по вкусу оливковым маслом и лимонным соком.

Салат из чечевицы с сельдереем - ингредиенты

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Дмитрий Тинигин
16 Июня 2012 19:30
Оригинальный рецепт на основе зеленой чечевицы от шеф-повара
Билла Грэнджера.
Посмотреть на портале
0
Полина Смирнова
17 Июня 2012 18:11
Спасибо за великолепный рецепт! Все просто, вкусно и очень полезно!!
0
88serge88@tut.by
18 Июня 2012 14:32
Вкус салата на любителя в общем. Не всем нравится чечевица по вкусу, да и фасоль любят алеко не все. Но выглядит, конечно, очень аппетитно.
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка