Добавить
Рецепты с фото

Рулет из белой рыбы и цуккини от Лары Кацовой - рецепт приготовления

Рулет из белой рыбы и цуккини от Лары Кацовой Thinkstock
Простой и интересный рецепт быстрого ужина. Лично мы приготовили этот шедевр на обед, но вместо цуккини использовали кабачки, а в качестве белой рыбы взяли треску. Получилось очень душевно.

В гости к мадам Ларе на «Домашнюю кухню» заглянул феерический мужчина – актер, певец, страстный романтик и любимец всех женщин Никита Джигурда. Он уже очень давно не ест мясо и рыбу, но рулет от Лары был настолько вкусный, что даже убежденный вегетарианец не смог устоять.

РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ И ЦУККИНИ

Что нужно:

  • 700 г филе любой белой рыбы
  • 2 цуккини
  • 1 упаковка свежего шпината (можно взять замороженный)
  • 1 лук-порей
  • 1 пучок петрушки
  • 250 мл сливок 20%
  • 50 г сливочного масла
  • 10 г мускатного ореха
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 2 пакета длиннозерного риса
  • соль, перец – по вкусу


Как приготовить рулет из белой рыбы и цуккини:

1. С помощью овощечистки нарезать цуккини лентами, бланшировать и оставить в кипятке на пару минут.

2. Рыбу нарезать тонкими полосками и смазать дижонской горчицей.

3. Выстелить рабочую поверхность двумя слоями пищевой пленки. Выложить поперек ленты цуккини. Сверху уложить полоски рыбы. Разложить крупно порезанную петрушку. Посолить и поперчить. Аккуратно свернуть рыбу и цуккини в рулет. Осторожно снять пленку и обернуть в два слоя фольги, как следует упаковать рулет. Положить в форму для запекания или на противень, выпекать 30–40 минут.

4. Для соуса белую часть лука-порея нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить листья шпината и залить сливками. Посолить и приправить мускатным орехом. Готовить пару минут, затем сложить все в чашу для блендера и как следует взбить.

5. Отварить рис и обжарить его на сливочном масле с добавлением рубленого укропа.

6. Подавать рулет из белой рыбы с рисом, соусом и лимоном.

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
1 Декабря 2014 13:15


Простой и интересный рецепт быстрого ужина. Лично мы
приготовили этот шедевр на обед, но вместо цуккини
использовали кабачки, а в качестве белой рыбы взяли треску.
Получилось очень душевно.


Посмотреть на портале
0
Лиана Ромаменко
21 Декабря 2014 02:10
Здравствуйте, все началось с того что хотела правильно питаться, слышала что соль в еде очень вредная но как же без соли в еде? и начала я искать по сайтам форумам как же быть без соли, и нашла один Крымский хороший форум где мне рассказали что в Крыму снова запустили добычу Крымской морской розовой соли, она намного легче и безопаснее чем обычная наша соль, к тому же там почти все элементы, если интересно можете почитать в интернете насчет неё, она восстанавливает иммунитет и укрепляет здоровье, вообщем очень полезная соль, теперь без неё кушать не могу:) кстати слышала от бабушки что в СССР в каждом доме она была так как она реально вылечивает простуды, ангину, бронхит, орви и так далее и без неё в те года не как, вообщем рекомендую всем кто хочет правильно питаться) а да кстати чтобы вы не мучались и не искали как я, вот где я заказываю http://shurl.ru/hez
0
Arkada Ефаова
15 Января 2015 02:02
Здравствуйте, все началось с того что хотела правильно питаться, слышала что соль в еде очень вредная но как же без соли в еде? и начала я искать по сайтам форумам как же быть без соли, и нашла один Крымский хороший форум где мне рассказали что в Крыму снова запустили добычу Крымской морской розовой соли, она намного легче и безопаснее чем обычная наша соль, к тому же там почти все элементы, если интересно можете почитать в интернете насчет неё, она восстанавливает иммунитет и укрепляет здоровье, в общем очень полезная соль, теперь без неё кушать не могу:) кстати слышала от бабушки что в СССР в каждом доме она была так как она реально вылечивает простуды, ангину, бронхит, орви и так далее и без неё в те года не как, в общем рекомендую всем кто хочет правильно питаться) а да кстати чтобы вы не мучались и не искали как я, вот где я заказываю http://shurl.ru/hez
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка