Добавить
Рецепты с фото

Рецепт дня: суп-пюре с рукколой - рецепт приготовления

Суп-пюре с рукколой dishmaps
Общее время
45 мин
Калорийность
135 ккал
Нежный оригинальный супчик, который по праву может стать вашим фирменным блюдом.
 
Ингредиенты:
  • руккола — 150 г
  • лук-порей — 1 шт. (стебель 10 см)
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ч. ложки
  • картофель — 4 шт. (среднего размера)
  • яблоки — 1 шт. (среднего размера)
  • пастернак — 1 шт.
  • вода — 2,5 стакана
  • творог — 50 г (обезжиренный, можно заменить соевым молоком)
  • сок лимонный — 1 ст. ложка
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как приготовить суп-пюре с рукколой:

  1. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить измельченный лук-порей и репчатый лук.

  2. Картофель, яблоко и пастернак очистить и мелко порезать. Добавитьв кастрюлю и пассеровать еще пару минут.

  3. Добавить воду и варить до готовности (пока овощи не станут мягкими).

  4. Измельчить суп в блендере.

  5. Добавить рукколу (отложить пару листиков для украшения).

  6. Приправить суп солью, перцем и лимонным соком. Еще раз измельчить в блендере.

  7. Разлить суп-пюре с рукколой по тарелкам, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Ешьте больше сезонной зелени - это вкусно и очень полезно!

Ежедневно в спецпроекте «Худеем за 90 дней!» читайте советы по похудению экспертов и звезд телеканала «Домашний»: врача-диетолога Ксении Селезневой, фитнес-тренера Эдуарда Каневского, певицы и ведущей шоу «Свадебный размер» Аниты Цой, ведущей шоу «Присяжные красоты» Эвелины Бледанс и др.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка