Добавить
Рецепты с фото

Рецепт дня: пшено с фасолью и овощами - рецепт приготовления

Пшено с фасолью и овощами MarthaSteart
Общее время
45 мин
Порции
2
Блюдо, наполненное полезными элементами, включая пшено, которое 
часто недооценивают.

Ингредиенты:
  • пшено — 100 г
  • фасоль — 1 банка
  • имбирь — 2 ст. ложки измельченного
  • соль — по вкусу
  • вода — 80 г
  • грибы шиитаке — 4 шт.
  • морковь — 1 шт. (среднего размера)
  • капуста пекинская — 1/2 кочана (небольшого размера)
  • капуста краснокачанная — 150 г
  • лук-порей — 1 шт.
  • перец — по вкусу
  • масло подсолнечное — 2 ст. ложки
  • масло оливковое — 3 ст. ложки
  • уксус яблочный — 3 ст. ложки
  • семечки — для украшения (подсолнечника)

Как приготовить пшено с фасолью и овощами:


  1. Пшено, фасоль и имбирь поместить в небольшую кастрюлю. Добавить соль по вкусу и воду. Довести до кипения, помешать, потом уменьшить огонь и варить на медленном огне, накрыв крышкой, примерно 25 минут. Снять с огня, подождать 10 минут и затем взбить вилкой.

  2. Шиитаке порезать, пассеровать примерно 3 минуты. Добавить порезанную кружочками морковь, нашинкованную китайскую капусту и пассеровать еще 4–6 минут. Убрать с огня.

  3. Нашинковать краснокочанную капусту отдельно и мелко порезать лук. 

  4. Для заправки: в небольшой чаше смешать оливковое и подсолнечное масло, яблочный уксус и щепотку соли (идеально – копченой).

  5. В сервировочную чашу выложить просо, фасоль и гарнир из припущенных и свежих овощей и зелени. Добавить заправку, сверху украсить семенами подсолнечника.

  6. Пшено с фасолью и овощами готово!

Приятного аппетита!

Ежедневно в спецпроекте «Худеем за 90 дней!» читайте советы по похудению экспертов и звезд телеканала «Домашний»: врача-диетолога Ксении Селезневой, фитнес-тренера Эдуарда Каневского, певицы и ведущей шоу «Свадебный размер» Аниты Цой, ведущей шоу «Присяжные красоты» Эвелины Блёданс и др.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка