Добавить
Рецепты с фото

Пюре из сельдерея и брокколи от Сати Казановой - рецепт приготовления

Сегодня на «Домашней кухне» побывала певица Сати Казанова. Что она готовит в повседневной жизни на обед или ужин, мы узнали у самой певицы.

Чтобы всегда выглядеть на все сто, Сати регулярно готовит это чудное пюре. Очень полезно и совершенно безвредно для фигуры. Может быть как вкусным гарниром к мясу или птице, так и легким самостоятельным блюдом на обед или на ужин.

РЕЦЕПТ ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И БРОККОЛИ

Надо:
1 крупный корень сельдерея (весом 1 кг)
0,5 л обезжиренного молока
400 г свежей или замороженной брокколи
1 перец чили
2 яичных белка
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Очистить корень сельдерея, нарезать тонкими ломтиками. Положить в сотейник, залить молоком и варить до мягкости. Слить молоко, добавить нарубленный перец чили без семян, «пробить» блендером и протереть через сито, чтобы в пюре не было волокон сельдерея.

2. Брокколи отварить в сотейнике в небольшом количестве воды до мягкости, но не переваривать (чтобы сохранить фактуру). Соцветия слегка раздробить вилкой и добавить в пюре.

3. Яичные белки взбить вилкой и тщательно вмешать в пюре. Посолить и поперчить.

4. Выложить пюре в силиконовые формочки и поставить запекаться в разогретую духовку на 7-9 минут.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка