Добавить
Рецепты с фото

Теплый салат из моркови

Салат из моркови thekitchykitchen.com
Общее время
30 мин
Приготовление
30 мин
Всем известно, что морковь очень полезна, а еще из нее можно приготовить множество блюд! Этот теплый салат с изюмом станет отличной альтернативой летним вариантам салатов из свежей моркови.

Ингредиенты:

  • морковь – 6 шт.
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • кедровые орехи – 30 г
  • изюм – 50 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • мята – 3–5 листиков
  • соль, карри, кумин (зира), корица – по вкусу


Для соуса:

  • винный укус – 1 ст. ложка
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • карри (порошок) – 1 ч. ложка
  • тмин, чили, корица – 1/4 ч. ложки
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль и черный перец – по вкусу


Как приготовить пряный теплый салат из моркови:

  1. Морковь помыть, очистить и разрезать вдоль пополам или на 4 части. Положить в салатницу, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью. Выложить на застеленный фольгой противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут до мягкости и золотистого цвета.

  2. Приготовить заправку. Смешать винный уксус, 2 ст.ложки оливкового масла, специи, рубленый чеснок, соль, черный перец и тщательно взбить вилкой.

  3. В небольшом сотейнике на среднем огне обжарить кедровые орехи в течение 2–3 минут. Добавить изюм, заправку и подогреть в течение 1 минуты, постоянно помешивая.

  4. Запеченную морковь полить получившимся соусом, а сверху посыпать салат рубленой мятой.

  5. Пряный теплый салат из моркови готов.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка