Добавить
Рецепты с фото

Португальские горячие шоколадные пирожные - рецепт приготовления

Ольга Бакланова
Автор, эксперт
Рецепт того, как очень просто и быстро приготовить восхитительный десерт.

Португальские горячие шоколадные пирожные

Это авторский рецепт из книги португальского шеф-повара Энрике Са Пессоа. Надо сказать, что сладости в португальской кухне совершенно необыкновенные, в чем можно убедиться и без поездки в Лиссабон, на собственной кухне. Делается все очень быстро, а выпекаются пирожные всего 10 минут.

РЕЦЕПТ ПОРТУГАЛЬСКИХ ГОРЯЧИХ ШОКОЛАДНЫХ ПИРОЖНЫХ
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

150 г черного шоколада 70%
150 г сливочного масла
1,25 чашки муки
3 яйца
3 желтка
0,5 чашки сахара
Щепотка соли
Ванильное мороженое

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Формочки для маленьких кексов или маффинов смазать сливочным маслом.

2. Разогреть духовку до 190°С.

3. На водяной бане нагреть шоколад со сливочным маслом и хорошо перемешать.

4. С помощью миксера или комбайна взбить яйца и желтки с сахаром около 3 минут. Продолжая взбивать, влить шоколадную массу, затем добавить муку. Перемешать.

5. С помощью половника разлить массу по формочкам и запекать в духовке 10 минут.

6. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.

КСТАТИ: внутри пирожного образуется горячий шоколад. Есть нужно сразу, с ванильным мороженым.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

v86132@pochta.ru
11 Декабря 2012 10:11
Что означает в этом рецепте странная мера веса 1,25 ЧАШКИ муки или 0,5 ЧАШКИ сахара? Это сколько? Какой чашки? Если уж публикуете рецепт для читателей, он же должен быть понятным.
0
Мария Пшеницына
11 Декабря 2012 13:03
Возьмите стандартный стакан.
0
v86132@pochta.ru
18 Декабря 2012 13:16
Спасибо за пояснения
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка