Добавить
Рецепты с фото

Пирог с кремом «Ганаш» - рецепт приготовления

Сливочно-шоколадный крем превращает пирог в изысканное лакомство.

Пирог с кремом «Ганаш»

Рецепт от компании Tupperware. Для приготовления блюда вам понадобятся миксер «От шефа», емкость для смешивания (2 л), силиконовый скребок «Диско», силиконовый коврик, кувшин «Микроплюс™», замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3,5 л).

РЕЦЕПТ ИЗЫСКАННОГО ПИРОГА С КРЕМОМ «ГАНАШ»

НАДО:

4 яичных белка
35 г сахарной пудры
80 г миндальной муки
80 г муки из лесных орехов
40 г нарубленных и обжаренных лесных орехов
Крем «Ганаш»
200 мл жидких сливок
200 г шоколада

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Разогреть духовку до температуры 180°C, предварительно вынув решетку.

2. Взбить яичные белки в пену при помощи миксера «От шефа». Когда пена станет плотной, добавить немного сахарной пудры и сделать несколько оборотов, чтобы получилась однородная масса.

3. В емкости для смешивания (2 л) перемешать миндальную пудру, ореховую муку и сахарную пудру.

4. Аккуратно добавить взбитые яичные белки с помощью силиконового скребка «Диско» и тщательно перемешать приготовленную массу.

5. Поставить силиконовый коврик на холодную решетку духовки и выложить приготовленную массу, отступив 3 см от края коврика. Посыпать половину пирога лесными орехами и выпекать 20 минут в духовке при температуре 180°C.

6. Для приготовления крема «Ганаш» в кувшине «Микроплюс™» (1 л) подогреть сливки и шоколад, поломанный на кусочки, в течение 4 минут в микроволновой печи при мощности 650 Вт.

7. Перелить кипящие сливки и шоколад в миксер «От шефа», поместить его в замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3,5 л) с небольшим количеством холодной воды и кубиками льда и взбивать крем, пока он не загустеет.

8. Когда пирог остыл, разрезать его пополам и покрыть часть без орехов кремом «Ганаш». Положить вторую часть пирога на крем и поставить в холодное место.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка