Добавить
Рецепты с фото

Паэлья по-валенсийски - рецепт приготовления

Константин Ивлев готовит испанское национальное блюдо: паэлью.

Паэлья

Константин Ивлев готовит испанскую паэлью из курицы, риса, гороха, специй, белого вина и шафрана. Желтый рис и зеленый горошек – очень эффектное сочетание!

РЕЦЕПТ ПАЭЛЬИ ПО–ВАЛЕНСИЙСКИ

НАДО: 

Рис «Арборио» – 200 г
Курица – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Шафран – щепотка
Тимьян – 3 веточки
Вино сухое белое – 150 мл
Горошек зеленый свежемороженый – 2 ст.л.
Масло оливковое – 60 мл
Соль, перец – по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ: 

1. Крылышки и ножки курицы обжарить на оливковом масле.

2. Раздавить чеснок и добавить к курице.

3. Репчатый лук нарезать средним кубиком и всыпать в сковородку.

4. Добавить тимьян и рис и все обжаривать одну минуту.

5. Добавить шафран и влить белое вино. Посолить и добавить воду.

6. Сковородку накрыть крышкой и варить 25 минут. За время варки несколько раз переворачивать курицу.

7. За 5 минут до конца готовки всыпать зеленый горошек.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Дмитрий Тинигин
8 Февраля 2012 15:00
Константин Ивлев готовит испанское национальное блюдо:
паэлью.
Посмотреть на портале
0
Anastasiya Urieva
17 Мая 2012 10:41
А воды то сколько наливать?
0
Мария Пшеницына
17 Мая 2012 11:56
Анастасия, возьмите 150 мл воды.
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка