Добавить
Рецепты с фото

Осетрина с помидорами и луком - рецепт приготовления

Проверенный временем рецепт осетрины в кляре.

Осетрина жареная с помидорами и луком

Осетрина в кляре замечательно сочетается с луком и помидорами. В качестве гарнира идеально подойдет картофель, жареный или отварной.

РЕЦЕПТ ОСЕТРИНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ
из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 г.

НАДО:

750 г рыбы (или 500 г готового филе)
3 столовые ложки масла
2 столовые ложки муки
1/4 стакана молока
4 помидора
1 головка лука

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Подготовленные куски рыбы опустить в молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в муке и поджарить.

2. Отдельно поджарить в масле свежие или консервированные помидоры, разрезанные пополам, подсоленные и посыпанные перцем.

3. Лук, очищенный и нарезанный кольцами, также подрумянить на сковороде в масле.

4. При подаче на стол уложить рыбу на подогретое блюдо, на середину каждого куска положить кучку жареного лука, а по сторонам – две половинки помидоров.

5. Полить маслом из-под рыбы и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. К рыбе подать отварной или жареный картофель.

КСТАТИ: можно приготовить рыбу с жареными кабачками и помидорами.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
11 Марта 2012 15:00


Проверенный временем рецепт осетрины в кляре.
Посмотреть на портале
0
Василий Петров
8 Октября 2012 16:20
попробовать бы такое
0
Skripka SS
24 Октября 2012 15:12
Люди, одумайтесь, вы едите маленьких хорошеньких рыбок!

0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка