Добавить
Рецепты с фото

Необычные картофельные галушки - рецепт приготовления

Оригинальные картофельные галушки brahmanden.livejournal.com
Денис Гондюк
кулинарный блогер
Общее время
50
Приготовление
40
Порции
4
Ради этих вкуснейших галушек можно забыть о диете. Хотя бы на один вечер.

Картофель любят все, видимо, это заложено в нас на генетическом уровне. А чтобы разнообразить ассортимент привычных блюд, давайте поэкспериментируем, соединив приятное с полезным. Заинтригованы? Тогда скорее изучайте рецепт!

РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ГАЛУШЕК

Ингредиенты:
  • картофель — 1 кг
  • творог — 500 г
  • яйца куриные — 2 шт
  • мука — 1,5 ст.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как приготовить необычные картофельные галушки:

1. Картофель отварить в мундире или запечь до готовности. Слегка остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Картофель должен быть горячим! 

2. Добавить яйца, творог, посолить, поперчить и постепенно ввести муку. Тесто не должно быть ни слишком крутым, ни слишком жидким. Замесите тесто, но не увлекайтесь этим процессом, перестало липнуть к рукам – останавливайтесь.


3. Рабочую поверхность подпылить мукой и скатать из теста колбаску, нарезать на небольшие кусочки. Можно отваривать галушки в таком виде, а можно скатать из каждого кусочка шарик и сделать в центре небольшую ямку пальцем. Это дело вкуса и фантазии.

4. Отварить галушки в кипящей подсоленной воде, после того как всплывут – варите еще пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и выложить в миску с растопленным сливочным маслом. А если вы решили устроить пир и ни в чем себе не отказывать (что правильно!), то идеально подать галушки в компании со шкварками, обжаренным луком и перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

А как насчет самых вкусных драников? Включайте видеорецепт! 

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка