Добавить
Рецепты с фото

Легкие пшеничные блины - рецепт приготовления

Рецепт блинов без масла и сливок: только мука, яйца, молоко и дрожжи.

Легкие пшеничные блины

Блины пшеничные, но легкие. И не потому, что их легко печь, а от того, что без масла, сливок, только мука, яйца, молоко и дрожжи, конечно. Минимум соли и сахара.

КСТАТИ: поскольку блины эти без сливок, масла, то их очень кстати делать с припеком. Припеком могут быть: зеленый мелко порубленный лук, соленая рыба, вареные яйца. У меня как раз припеком были яйца. Печь блины с припеком легко: мелко порубить яйца, выкладывать ложкой на середину сковороды и сверху заливать тестом. Блинов вам больших и маленьких!

Легкие пшеничные блины

РЕЦЕПТ ЛЕГКИХ ПШЕНИЧНЫХ БЛИНОВ

Стакан = 250 мл

НАДО:

3 стакана муки
4 стакана теплого молока
25 г свежих дрожжей
4 яйца
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Поставить опару с 2 стаканами муки, 4 стаканами молока и дрожжами.

2. Когда немного подойдет (через 30  минут – час), подмесить небольшое количество муки, и так несколько раз. В общей сложности уходит 1 стакан муки. (Подходить должно не менее 2,5-3 часов). Тесто для блинов должно хорошо выбродить.

3. Дать как следует подняться.

4. Отделить желтки от белков. Желтки растереть добела с сахарным песком, а белки взбить с солью в устойчивую пену.

5. Перед выпечкой аккуратно вмешать в тесто сначала желтки, а потом белки.

6. Полученное таким образом жидкое тесто печь на умеренно разогретой сковороде, обильно смазывая ее маслом.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
24 Октября 2013 10:00
Рецепт блинов без масла и сливок: только мука, яйца,
молоко и
дрожжи.
Посмотреть на портале
0
24 Октября 2013 13:15
Выглядит вкусно, обязательно попробую.
0
Наталья
26 Октября 2013 13:35
очень аппетитно))) спасибо за рецептик
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка