Добавить
Рецепты с фото

Ледяная рыба на печеном картофеле - рецепт приготовления

Простое блюдо в изысканной подаче: ледяная рыба в яично- сметанном соусе, а также секреты приготовления любимой рыбы Константина Ивлева.

Ледяная рыба на печеном картофеле

В очередном выпуске программы «Спросите повара» Константин Ивлев и Юрий Рожков готовят блюдо из ледяной рыбы и печеного картофеля. В процессе приготовления Константин Ивлев подробно расскажет, за что он любит ледяную рыбу.

Смотрите видео:


РЕЦЕПТ ЛЕДЯНОЙ РЫБЫ

НАДО:

3 шт. ледяной рыбы
2 шт. печеного картофеля
100 г сливочного масла
50 мл оливкового масла
Розовый перец по вкусу
Соль по вкусу

Для соуса:

250 г сметаны 20%
3 вареных яйца
5 г петрушки
5 г цедры лимона

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Тушки ледяной рыбы обвалять в муке с солью и обжарить на смеси оливкового и сливочного масел.

2. Затем извлечь косточки и хребет.

3. запеченный картофель нарезать на кружочки и уложить в форму для запекания первым слоем.

4. Затем выложить рыбу и полить соусом.

5. Блюдо посыпать розовым перцем и полить небольшим количеством оливкового масла.

6. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 180°С.

7. Соус: яйца натереть на крупной терке. Ввести сметану, добавить натертую цедру лимона и всыпать нарезанную зелень петрушки. Посолить и все перемешать.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка