Добавить
Рецепты с фото

Кутабы с зеленью и сыром - рецепт приготовления

Константин Ивлев делится секретами приготовления кутабов с зеленью и сыром.

Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы с зеленью и сыром − блюдо не только вкусное, но и полезное: в зелени содержится много витаминов. Константин Ивлев научит, как приготовить это вкусное и необычное блюдо из самых простых продуктов. Подавать кутабы шеф рекомендует с соусом на основе натурального йогурта или мацони. 

РЕЦЕПТ КУТАБОВ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

НАДО:

Для теста:
300 г муки
150 мл воды
60 мл подсолнечного масла
Щепотка соли

Для начинки:
Пучок петрушки
Пучок укропа
Пучок кинзы
200 г сыра сулугуни
100 мл подсолнечного масла
Щепотка соли

Для соуса:
200 г мацони или натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 ст.л. зелени
Щепотка соли

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Для приготовления теста муку, воду, небольшое количество подсолнечного масла и соль хорошо вымешать. Обжарить на раскаленной сковородке в виде тонких блинчиков.

2. Для приготовления начинки петрушку, укроп, кинзу и подсолнечное масло измельчить в блендере до однородной массы.

3. Начинку выложить на половину блинчика и накрыть второй половиной, слегка придавив рукой. Для кутабов с сыром на половинку блинчика выложить тертый сыр и накрыть второй половинкой.

4. Кутабы обжаривать на сковородке без добавления масла. Подавать с соусом.

5. Для приготовления соуса чеснок измельчить, добавить йогурт и небольшое количество измельченной в бленере зелени.

 

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка