Добавить
Рецепты с фото

Капустный салат с пармезаном и ветчиной - рецепт приготовления

Необычный салат из простой капусты, а также свежие идеи для оригинального весеннего капустного салата.

Капустный салат с пармезаном и ветчиной

Мы все привыкли есть свежую капусту в виде обыкновенного салата, максимум – с добавлением лука, огурцов или помидоров. А ведь капуста прекрасно сочетается с твердыми зрелыми сырами, и не только по вкусу, но и по консистенции.

Еще в капустный салат можно добавить нарезанные ветчину или шпек тонкой соломкой, брезаолу (вяленое говяжье филе) или ростбиф, ну а самый интересный эффект получается, если добавить к капусте крупно порубленные соленые анчоусы!

РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО САЛАТА

НАДО:

¼ маленького кочана капусты
100 г шпека или копченой ветчины
50 г пармезана
½ лимона
Оливковое масло
Соль

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Мелко нашинковать капусту, положить ее в большую миску, чуть посолить и подавить пестиком или обжать руками, чтобы капуста стала мягкой и пустила сок. Заправить капусту маслом и лимонным соком, перемешать.

2. Порезать ветчину на небольшие тонкие ломтики, порезать пармезан на пластины, с помощью овощечистки.

3. Смешать все в салатнике и подавать.


А также: ооригинальные рецепты с капустой. Смотрите видео, мастер-класс от Константина Ивлева и Юрия Рожкова! Жареные кочерыжки в панировке и капустный пирог «шукрут»:

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
20 Марта 2013 10:00


Необычный салат из простой капусты, а также свежие идеи для
оригинального весеннего капустного салата.
Посмотреть на портале
0
Елена Лукичева
24 Марта 2013 07:54
салат эфир 17.03.
0
Алина Москва
5 Апреля 2013 01:05
Спасибо
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка