Добавить
Рецепты с фото

Гребешки с беконом и петрушкой - рецепт приготовления

Ольга Бакланова
Автор, эксперт
«Земной» вкус бекона чудесно гармонирует с «морским» вкусом моллюска.

Гребешки с беконом и петрушкой

Необычное сочетание: в одном блюде (точнее, на одной сковороде) соединились гребешки и жареный бекон. Эдакая вариация на вечную тему «земля и море». Нежная текстура гребешков только выигрывает от хрустящего бекона, «земной» вкус которого чудесно гармонирует с «морским» вкусом моллюска.

РЕЦЕПТ ГРЕБЕШКОВ С БЕКОНОМ И ПЕТРУШКОЙ
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

300 г гребешков, размороженных в холодильной камере
150 г бекона, нарезанного кусочками
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
100 г белого сухого вина
Соль, перец
Петрушка

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Гребешки обсушить с двух сторон бумажным полотенцем и разрезать на бочонки толщиной 1 см. Слегка посыпать солью и перцем.

2. Бекон поджарить в 1 ст. л.  растительного масла до хруста и убрать со сковороды.

3. В той же сковороде и в том же масле от бекона поджарить гребешки с двух сторон в течение 3 минут.

4. Отставив в сторону гребешки, сделала соус. Для этого добавить в сковороду белое вино, сливочное масло и дать всему покипеть еще 2 -3 минуты, под конец обильно присыпав петрушкой.

5. В тарелке перемешать гребешки с соусом, бекон и еще раз посыпать все крупно порезанной петрушкой.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка