Добавить
Рецепты с фото

Чечевица, приготовленная по рецепту крестоносцев - рецепт приготовления

По средневековому рецепту шеф-повара ресторана Olde Hansa Эммануэля Вилле.

Чечевица, приготовленная по рецепту крестоносцев

В кулинарной студии Юлии Высоцкой прошел мастер-класс шеф-повара таллинского ресторана средневековой кухни Olde Hansa Эммануэля Вилле. Шеф и гости студии готовили традиционные средневековые блюда, рецепты которых были воссозданы специалистами Olde Hansa по манускриптам XV века.
Участники мастер-класса под руководством шефа приготовили блюда «Сыр, запеченный с можжевеловыми ягодами», «Брюква с имбирем», «Чечевица, приготовленная по рецепту крестоносцев» и «Пирог с медовыми яблоками и миндальным молоком».

Эммануэль Вилле на мастер-классе в студии Юлии Высоцкой

РЕЦЕПТ ЧЕЧЕВИЦЫ, ПРИГОТОВЛЕННОЙ ПО РЕЦЕПТУ КРЕСТОНОСЦЕВ

Чечевица, приготовленная по рецепту крестоносцев

НАДО:

200 г чечевицы
Лук (2 шт)
1 головка чеснока
150 мл томатного соуса
Корица (1 палочка)
Тимьян (щепотка)
Лавровый лист

Томатный соус

Специи

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Замочить чечевицу в воде в соотношении 1:2 минимум на 6 часов (желательно на 24).

Чечевица

2. Варить чечевицу до готовности.

3. Мелко нарезать лук и чеснок, припустить на масле. Добавить специи, немного прожарить и добавить томатный соус.

Лук и чеснок

4. Тушить смесь на медленном огне 10 мин, добавить готовую чечевицу. Варить 5-10 мин и снять с огня.

Чечевица, приготовленная по рецепту крестоносцев

 

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка