Добавить
Рецепты с фото

Брускетта с картофельным салатом - рецепт приготовления

Альтернативный быстрый завтрак с картофельным салатом а ля немецкий.

Брускетта с картофельным салатом

Часто случается, что от ужина остается несколько вареных картофелин, которым, конечно же, всегда найдется применение. Однако я предлагаю попробовать приготовить альтернативный завтрак, пустив картошку на салат а ля немецкий, чтоб затем намазать его на горячий поджаренный хлеб. Вместо свежего огурца можно взять маринованный или соленый, сладкий лук заменить на зеленый или вовсе опустить, а сосиски просто не добавлять.

РЕЦЕПТ БРУСКЕТТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ

НАДО:

8 ломтиков ржаного хлеба
4 средние вареные картофелины
2 сосиски
1 маленькая свежая сладкая луковка
1 огурец
1 чашка горячего куриного или другого бульона
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. уксуса из белого вина
1 ч. л. горчицы
Соль
Укроп

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Очистить и порезать картофель тонкими ломтиками, положить в большую миску. Влить понемногу горчий бульон, мешая деревянной ложкой, пока он картофель полностью его не впитает.

2. Приготовить заправку: взбить масло, уксус и горчицу со щепоткой соли в мисочке. Мелко порезать луковку и смешать с заправкой. Очистить огурец и порезать кубиками. Порезать сосиски тогкими ломтиками.

3. Добавить все ингредиенты в миску с картофелем, полить заправкой и размешать.

4. Поджарить на гриле или подсушить в духовке хлеб, намазать на него картофельный салат и посыпать укропом. Подавать теплым.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка