Добавить
Рецепты с фото

Болгарский салат с бастурмой - рецепт приготовления

Простое и изысканное сочетание овощей, вяленого мяса и чесночной заправки.

Болгарский салат с бастурмой

В Болгарии – море, солнце, пляжи и, конечно, много свежих овощей и фруктов.

Продолжаем готовить салаты по-болгарски: мы уже приготовили Шопский салатГреческий по-болгарскиЗеленый болгарский салатСалат с авокадо и Морской салат.

Сегодня – болгарский салат с бастурмой: простое и изысканное сочетание овощей, вяленого мяса и чесночной заправки. Бастурма – это вид холодной мясной закуски, вяленая на воздухе вырезка из соленого мяса, традиционно – баранины. Подают ее нарезанной тонкими ломтиками, и в таком же виде кладут в салат.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ БОЛГАРСКОГО САЛАТА С БАСТУРМОЙ

НАДО:

1 помидор
1-2 огурца
1 красный болгарский перец
1 красный лук (половинка, если большой)
2 зубчика чеснока
80 г вяленного мяса, бастурмы или салями
¼ лайма
0,5 чайной ложки бальзамического уксуса
1 ч. л. оливкового масла

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Помидоры нарезать кубиками.

2. Огурцы разделить вдоль на 4 части и нарезать поперек, чтобы получились четвертинки.

3. Красный лук нарезать полукольцами, если головка небольшая; четвертинками – если крупная.

4. Перец почистить от семечек, разделить на 4-6 частей вдоль и теперь уже поперек мелко нарезать соломкой.

5. Мелко нарезать чеснок (чеснокодавилкой, в принципе, можно воспользоваться, но мне кажется, это не совсем то).

6. Добавить резанную салями, вяленное мясо или бастурму (в Болгарии нарезка называется слайсы).

7. Заправить бальзамиком, оливковым маслом и соком лайма.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка