Добавить
Рецепты с фото

Баклажаны по-сицилийски - рецепт приготовления

Изысканное блюдо в цветах итальянского флага. Смотрите видео!

Баклажаны по-сицилийски

Певица Татьяна Котова под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова осваивает рецепты блюд с баклажанами, чтобы всегда быть в идеальной форме.

Главное в этом рецепте – великолепный томатный соус, который прекрасно сочетается с «Моцареллой» и баклажанами. Важная деталь: в самом конце приготовления добавьте свежий базилик.

РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ ПО-СИЦИЛИЙСКИ

НАДО:

2 баклажана
200 г сыра «Моцарелла»
500 г томатов в собственном соку
3 зубчика чеснока
1/2 шт. репчатого лука
3 веточки тимьяна
5 г зеленого базилика
2 щепотки сахара
20 мл оливкового масла
Соль, перец – по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Для приготовления соуса в сотейник влить оливковое масло и добавить тимьян, нарезанный полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

2. Ввести томаты в собственном соку. Убрать тимьян. Всыпать сахар и соль. Тушить две минуты.

3. Баклажан нарезать тонкими полосками по длине и обжарить без добавления масла. Посолить.

4. Форму для запекания смазать оливковым маслом. На дно формы выложить сначала баклажаны. Вторым слоем выложить кружочки сыра. Сверху – слой соуса. Затем слой баклажанов, слой соуса и сыр

5. Посыпать тимьяном и поставить в духовку на 10 минут при температуре 200°С.

6. Готовое блюдо украсить листиками свежего базилика.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
5 Сентября 2012 09:00


Изысканное блюдо в цветах итальянского флага. Смотрите
видео!
Посмотреть на портале
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка