Добавить
Рецепты с фото

Аджапсандал - рецепт приготовления

Блюдо кавказской кухни, которое готовится из баклажанов, стручковой фасоли, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, чеснока, кинзы и базилика.

Аджапсандал

Аджапсандал – это блюдо кавказской кухни, которое готовится из баклажанов, стручковой фасоли, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, чеснока, кинзы и базилика. В очередном выпуске программы «Спросите повара» ведущие Константин Ивлев и Юрий Рожков готовят печеные на костре овощи. После запекания нужно достать из овощей мякоть, переложить в отдельную емкость и добавить кинзу. Очень важно перед запеканием обильно посолить овощи, иначе будет сложно потом довести до вкуса.

Другие рецепты из выпуска программы: 

Радужная форель на досках
Соус из мацони, свежего огурца и чеснока

РЕЦЕПТ АДЖАПСАНДАЛА

НАДО:

1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 баклажан
2 помидора
1 кабачок
1 пучок кинзы
4 зубчика чеснока
3 веточки розмарина
40 мл оливкового масла
Соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Кабачки, баклажаны и болгарский перец разрезать пополам и уложить на решетку.

2. На помидорах сделать крестовидные надрезы и посолить все овощи.

3. Поперчить и полить оливковым маслом.

4. Добавить веточки розмарина и запекать на углях.

5. После запекания овощи без кожуры измельчить, добавить чеснок и нарубленную кинзу.

6. Все перемешать.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

Мурлен Мурлен
14 Октября 2013 12:00


Блюдо кавказской кухни, которое готовится из баклажанов,
стручковой фасоли, помидоров, сладкого перца, репчатого лука,
чеснока, кинзы и базилика.
Посмотреть на портале
0
25 Октября 2013 12:43
Вкуснота какая.
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка