Мир в твоей тарелке 1 сезон 27 выпуск смотреть онлайн

Главная героиня выпуска – рыба.  Продукт, который можно назвать настоящей находкой для поклонников здорового образа жизни и для любителей поесть. Рыбный день: царица рек, морей и океанов на вашем столе.  А что внутри: энергия жизни в рыбном мясе. Рыба с точки зрения медицины и диетологии. Самые большие и самые маленькие рыбы.

 

Заграничные штучки: особенности финской рыбалки.

Сюжет: ода сельди. Звезда северных стран. «Карп портного», «Форель сапожника».

Вкусы мира: греческая кухня. Корфу. Видеорецепт: скорпена в томате

Энциклопедия вкуса: необычные рецепты со сливой от шеф-повара Николя Гоффельмейера

Сюжет: японские сладости вагаси.

Сюжет: рыба для долгожителей. Чудо рыбьего жира.

 

Рецепты:

  • речная форель с микс-гарниром и соусом «Тейфи» (валлийский соус)

  • морской тунец с овощным соте под соусом «Нью-Айленд» (сливочно-овощной соус)

  • скорпена в томате по-гречески

  • свежая слива с микс-салатом (руккола, сурепка и ростки красной капусты) в лимонно-масляной заправке

  • слива в сладком соусе

  • рыба со сливовым соусом и черносливом

 

Почему у лососевых рыб красное мясо? Почему рыбу рекомендуют беременным женщинам? Какие сорта рыбы наиболее ценны для диетического питания? Кому вообще нельзя есть рыбу? Вызывает ли этот продукт аллергию? Правда ли, что он полезнее мяса? Можно ли есть сырую рыбу? Ответы на эти и другие вопросы смотрите в нашем видео!

 

Ведущий: Сергей Цигаль

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано.        

показать все серии

О программе

О программе

Что такое каперсы, из чего состоит кус-кус, где растет карамбола, как приготовить омара и как принять гостей во французском стиле?

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано. От правильно подобранной посуды, столовых приборов, сервировки до секретов приготовления блюд. В обеденный час ведущие и их гости будут «жарить – парить» изысканные блюда, показывать приемы сервировки и украшения гастрономических изысков, а также советы как, например, без проблем удалить косточку из авокадо.

«Мир в твоей тарелке» научит готовить блюда национальной кухни и расскажет о кулинарных традициях и пристрастиях. Не обойдется без рецептов. Делиться рецептами будут профессиональные кондитеры, кулинары, шеф-повара лучших ресторанов. Секретами национальных блюд поделятся и самые обычные люди, которые уже много лет готовят что-то изысканное.

Знатоки в области этикета расскажут, как сервировать стол к тому или иному случаю, какую посуду и почему лучше использовать при приготовлении рыбы, а какую мяса и овощей.

Врачи–диетологи помогут узнать о действии разных продуктов на организм, раскроют всю правду о диетах.

Особое место в программе будет отведено напиткам: как самым крепким, так и вовсе безалкогольным. Ведь даже вода имеет свою историю на нашем столе, а уж о вине и шампанском складываются легенды. Все эти знания помогут телезрителям найти что-то свое в безграничной теме домашней гастрономии.

В разных сезонах программу вели: Юлия Ярославская, Татьяна Веденеева и Сергей Цигаль

 

Сезоны: 15
Количество серий: 282


Страна: Россия
Год: 2005
Жанр: Кулинария
Главная Эфир Программа Сериалы
Меню