Мир в твоей тарелке 1 сезон 15 выпуск смотреть онлайн

В этом выпуске: блюда старинной русской кухни  купеческой. Тест-контроль сливочного масла и рекомендации эксперта Ирины Виноградовой. Декор стола в традициях русского купечества от дизайнера Виктории Кручининой. Правила картофельного этикета.

Аперитив: чем отличаются наливки от настоек? Рецепты традиционных настоек от Михаила Галеева.

Вкусы без границ: тайская кухня. Перчики, фаршированные по-старинному: с рисом, пряностями, сыром и мясом. 

Кулинарная история: все секреты кренделя


Рецепты:

  • суздальский сбитень

  • лещ по-купечески, фаршированный луком и гречкой, запеченный в сметане

  • квас по старорусскому рецепту

  • хреновуха

  • горькая настойка на травах (мята, анис и мускатный орех)

  • «лапти» с грибами

  • судак с яблоками и сельдереем в картофельной «шубе»

  • оленина в ананасе с базиликом

  • салат из языка, кольраби и тархуна

  • фаршированные перцы по-тайски


Ведущая: Татьяна Веденеева

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано.        

показать все серии

О программе

О программе

Что такое каперсы, из чего состоит кус-кус, где растет карамбола, как приготовить омара и как принять гостей во французском стиле?

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано. От правильно подобранной посуды, столовых приборов, сервировки до секретов приготовления блюд. В обеденный час ведущие и их гости будут «жарить – парить» изысканные блюда, показывать приемы сервировки и украшения гастрономических изысков, а также советы как, например, без проблем удалить косточку из авокадо.

«Мир в твоей тарелке» научит готовить блюда национальной кухни и расскажет о кулинарных традициях и пристрастиях. Не обойдется без рецептов. Делиться рецептами будут профессиональные кондитеры, кулинары, шеф-повара лучших ресторанов. Секретами национальных блюд поделятся и самые обычные люди, которые уже много лет готовят что-то изысканное.

Знатоки в области этикета расскажут, как сервировать стол к тому или иному случаю, какую посуду и почему лучше использовать при приготовлении рыбы, а какую мяса и овощей.

Врачи–диетологи помогут узнать о действии разных продуктов на организм, раскроют всю правду о диетах.

Особое место в программе будет отведено напиткам: как самым крепким, так и вовсе безалкогольным. Ведь даже вода имеет свою историю на нашем столе, а уж о вине и шампанском складываются легенды. Все эти знания помогут телезрителям найти что-то свое в безграничной теме домашней гастрономии.

В разных сезонах программу вели: Юлия Ярославская, Татьяна Веденеева и Сергей Цигаль

 

Сезоны: 15
Количество серий: 282


Страна: Россия
Год: 2005
Жанр: Кулинария
Главная Эфир Программа Сериалы
Меню