Добавить
Юрий Рожков

Юрий Рожков

О персоне

Юрий Рожков
шеф-повар, ведущий программы «Спросите повара»

Количество материалов: 39

Родился 12 ноября 1970 года в Москве.

В ресторанном бизнесе с 1991 года.

С 1995 года – шеф-повар в гостинице «Palace Hotel», в ресторане «Ностальжи», «Ле Колон». С 2003 года – шеф-повар ресторана Vogue Cafe.

Начиная с 1996 года, Юрий Рожков прошел профессиональные стажировки в школе Ле Нотр – (Франция), в ресторане Edsbaka Krog (Швеция), в Институте говядины (США), в ресторанах Гордона Рамзи (Англия).

С 1996 года Рожков успешно участвует в профессиональных конкурсах:

1996 – 3-е место на конкурсе су-шефов.

1999 – 1-е место на конкурсе Праздничное меню среди ресторанов.

2000 – чемпион России по кулинарии.

2001 – бронзовый призер чемпионата России по кулинарии

Автор книги «То, что я люблю».

С 1996 года – рыцарь французской гастрономии.

С 2007 по 2014 год вместе с Константином Ивлевым вел программу «Спросите повара».

21 августа 2016 года скоропостижно скончался.

Видео Все видео

Спросите повара

281 выпуск

Ведущие передачи «Спросите повара» Константин Ивлев и Юрий Рожков открывают сезон тыквы вместе с многократной чемпионкой по художественной гимнастике Яной Батыршиной.

Константин Ивлев проведет мастер-класс по приготовлению домашней украинской колбасы, а Юрий Рожков поделится рецептом из своей домашней коллекции. Наши ведущие протестируют рецепты из книги Оксаны Робски «Рублевская кухня»: какими получатся омлет по-баскски и омлет «Эльзац»? Смотрите в нашем видео!


Рецепты этого выпуска:

  • тыквенные оладьи с яблочно-медовым мацони;

  • варенье из тыквы с семечками и фисташками;

  • домашняя колбаса от Константина Ивлева;

  • карп по-рижски от Юрия Рожкова;

  • омлет по-баскски от Оксаны Робски;

  • омлет «Эльзац» от Оксаны Робски.


Эксклюзивы Все эксклюзивы

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:

Новости партнеров Реклама

Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка