Добавить

Анатолий Комм

О персоне

Анатолий Комм
Ведущий

Количество материалов: 22

Анатолий Комм – ресторатор. Первый российский ресторатор и шеф-повар, проект которого – ресторан Green в Женеве – попал в престижный французский ресторанный справочник «Мишлен», а также первый русский, приглашенный на международный гастрономический конгресс в Сан-Себастьяне.

Анатолий открыл первый бутик Versace в России, привез в Россию бренд Dolce & Gabbana и управлял теннисным центром «Жуковка». Среди его ресторанных проектов  «Варвары», «Русские сезоны», «Твербуль».
На телеканале «Домашний» вел программу «Философия вкуса».

Любит симфоническую музыку, итальянские оперы, путешествия и не прочь сыграть с друзьями в бридж и преферанс. 

Видео Все видео

Мир в твоей тарелке

22 выпуск

Герой передачи – картофель. Куда ни глянь – везде он: некогда чужак, а ныне полноправный хозяин на нашем столе. История открытия и современные реалии «земляного яблока».  

Сюжет «Любимый овощ русских классиков»: печеный картофель  А. С. Пушкина,  картофельный хлеб из Ясной Поляны Л. Толстого, «язык под картофелем» Ф. М. Достоевского , «Картофель и тенор» А.П. Чехова.

Картофель «фри». О вреде и пользе: популярность картофеля с точки зрения медицины и диетологии.

А что внутри: химический состав и питательная ценность подземного овоща. Домашние маски из картофеля.

Философия вкуса:  овощи на гриле с обезжиренным сыром для Кати Лель и Лены Ленской.

    

Рецепты:

  • французский картофельный салат «Ницца»

  • чешский картофельный салат

  • овощи на гриле с обезжиренным сыром


Правда ли, что в клубнях картофеля витамина С содержится больше, чем в апельсинах?  В «мундире» можно готовить только молодой картофель?  Можно ли есть картошку в сыром виде?  Правда ли чипсы – самая вредная еда в мире? Ответы на эти и другие вопросы смотрите в нашем видео!

 

Ведущие: Сергей Цигаль, Анатолий Комм

Звезды:  Катя Лель, Лена Ленская

«Мир в твоей тарелке» – программа не только о еде, а обо всем, что с ней связано.        

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:

Новости партнеров Реклама

Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка