Добавить
Масленица

Вторник: заигрыши

В День молодоженов – печем тонкие блинчики!

В этот день парни высматривали себе невест, а молодые семьи катались с горок и звали родных и знакомых на блины: «У нас горы готовы и блины испечены – просим жаловать». Значительная часть обычаев на Масленицу так или иначе была связана с темой семейно-брачных отношений: на этой неделе чествовали молодоженов, поженившихся в течение прошедшего года. Молодые супруги наносили визиты всем, кто гулял у них на свадьбе. А односельчане подвергали их разным испытаниям: когда молодые ехали в санях по селу, их останавливали и забрасывали старыми лаптями или соломой, а иногда устраивали им «целовальник» – приходили в дом к молодым и целовали молодую. Молодоженов катали по селу в расписных санях, но если за это получали плохое угощение, могли прокатить молодоженов не в санях, а на борове. Масленичная неделя проходила также во взаимных визитах двух недавно породнившихся семейств.

РЕЦЕПТ ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ

НАДО:

2 стакана пшеничной муки
3 стакана молока (или воды)
2 яйца
½ чайной ложки сливочного масла
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки сахара
50 г растительного масла

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Яйца, соль, сахар, масло (размягченное) растереть ложкой, развести теплым молоком.

2. В полученную смесь понемногу добавить муку (предварительно просеянную). Постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно получиться жидким.

3. Наливать тесто половником (или специальной разливательной ложкой) на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Наливая тесто, сковороду надо покачивать так, чтобы оно разлилось по ней ровным и тонким слоем.

КСТАТИ: блинчики можно поджаривать с одной стороны (если их делать с начинкой) или с обеих. Перед обжариванием каждого блинчика смазывать сковороду маслом.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка