Добавить
Рецепты от Gallina Blanca

Нью-Орлеанский суп из рыбы и креветок

Начните знакомство с кухней Нью-Орлеана с приготовления простого супа из рыбы и креветок.

Нью-Орлеанский суп из рыбы и креветок

Нежный сливочный суп-пюре с креветками получится особенно вкусным, если использовать филе судака, сибаса или трески. Белая рыба отлично гармонирует с креветками,  немного золотистого лука и ароматных приправ – и Нью-Орлеанский суп из рыбы и креветок готов!

РЕЦЕПТ НЬЮ-ОРЛЕАНСКОГО СУПА ИЗ РЫБЫ И КРЕВЕТОК

НАДО:

2 кубика Овощного Бульона Gallina Blanсa
2 ст. л. универсальной приправы «15 Овощей» Gallina Blanсa
600 г филе рыбы (судак, треска или сибас)
200 г очищенных креветок
2 средние луковицы

4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
200 мл сливок 33%

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Лук очистить и измельчить.

2. Рыбу нарезать кусочками, удаляя косточки, если они есть.

3. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук, 2 мин.

4. Добавить рыбу, креветки и готовить на небольшом огне 5 мин. Снять с огня и дать остыть.

5. Отложить 4 кусочка рыбы и 4 креветки. Оставшиеся кусочки рыбы и креветки переложить вместе с луком в чашу блендера и измельчить в пюре.

6. В кастрюле разогреть оставшееся масло, добавить муку и, постоянно размешивая, обжаривать 1-2 мин. до светло-золотистого цвета. Небольшими порциями, продолжая размешивать, влить 1 л воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, положить бульонные кубики и Универсальную приправу, готовить 5 мин.

6. Добавить рыбное пюре и сливки. Вновь довести до кипения и сразу же снять с огня. Разлить по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы и креветке.

Продукты Gallina Blanca помогут вам приготовить вкуснейший ароматный суп в считанные минуты! Экономьте свое время и радуйте своих близких кулинарными шедеврами каждый день!

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка