Добавить
Еда

Приготовление изысканных блюд: семга в лаваше - видео рецепты

Наверное, у каждой хозяйки есть коронный рецепт на случай прихода нежданных гостей. Одной из быстрых и необычных закусок считается рулет из лаваша. Начинка у него может быть любой, но получится очень изысканно и пикантно, если завернуть в него семгу.

Такую закуску, как рулет с семгой, готовить легко и быстро. Для этого не нужно быть умелым кулинаром. Зато такое блюдо порадует всех не только необычным вкусом, но и поможет утолить голод и получить полезные витамины и минералы, входящие в состав рыбы. Главный секрет приготовления вкусного рулета – правильно подобранные ингредиенты. Все продукты должны быть свежими.

Для закуски понадобится:
- слабосоленая семга – 200 грамм;
- тонкий лаваш;
- твердый сыр – 200 грамм;
- 20% сметана – 100 грамм;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 лимон;
- несколько веточек петрушки.

Первым этапом приготовления рулета с семгой является замешивание пропитки для лаваша. Для этого нужно смешать в глубокой миске сметану, 100 грамм сыра, натертого на мелкой терке, предварительно вымытую и порубленную петрушку, сок лимона и чеснок, пропущенный через пресс. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Теперь нужно развернуть лист лаваша и смазать его получившимся соусом.

Семгу нужно нарезать тонкими полосами и уложить посередине лаваша, а по всей длине пустить кусочки оставшегося сыра. Количество рыбы в рулете можно варьировать по собственным предпочтениям и сделать, например, чередования из полосок семги и сыра.

Когда все ингредиенты выложены, можно заворачивать лаваш. Нужно постараться свернуть плотно, но без натяжения, чтобы армянский хлеб не порвался. Теперь блюдо нужно отправить в холодильник хотя бы на 15 минут.

Перед подачей рулет рекомендуется нарезать и выложить на тарелку, украшенную салатными листами, при желании сверху присыпать зеленью. Блюдо полностью готово к употреблению.

Кстати, калорийность такого блюда с учетом всех ингредиентов порядка 245-300 ккал на 100 грамм и зависит от сорта выбранного сыра. Тем людям, которые любят более сочные закуски, можно порекомендовать завернуть в рулет с семгой кусочки красного перца, помидор или воспользоваться следующим рецептом.

Для приготовления понадобится:
- сливочный сыр 100-150 грамм;
- тонкий лаваш;
- слабосоленая семга – 200 грамм;
- листья салата;
- 1 помидор;
- 1 красный перец.

Когда все ингредиенты куплены, можно приступать к приготовлению. Лаваш расстилается на столе и смазывается сливочным сыром, чтобы вся поверхность была пропитана. Сверху выкладываются предварительно вымытые листья салата. Теперь нужно нарезать рыбу и мытый помидор на кусочки, толщиной не более 2 мм. Красный перец измельчить тонкой соломкой. Теперь можно положить начинку. Порядок продуктов произвольный, но оптимально – перец, рыба, помидор, а затем повторить. Выкладывать их можно как до середины лаваша, так и по всей длине. Далее нужно свернуть рулет и отправить в холодильник. Перед подачей на стол нарезать на кусочки и украсить зеленью. Закуска с семгой и овощами готова, приятного аппетита.

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка