Добавить
Дача и сад

Выращиваем пряные травы у себя на огороде

thinkstockphotos.com
На грядках почетное место занимают ароматные травы. Еще несколько лет назад огородники отдавали предпочтение традиционным петрушке и укропу. Но теперь все чаще на огороде попадаются «экзоты».

Агротехника

Для посадки выберите солнечное и открытое место площадью порядка 1,5 квадратных метра. Почва должна быть рыхлой, пропускать воздух и влагу. Обеспечьте растениям хороший дренаж, иначе от застоя влаги корни станут загнивать, а зелень – чернеть. Глинистую почву можно облегчить, добавив песка или перегноя. Подготовку грядок следует начать осенью. Перекопайте землю, выберите сорняки, внесите необходимые минеральные и органические удобрения, молотый известняк. В течение сезона обеспечьте подкормку трав гумусом, содержащим микроорганизмы. Дозируйте количество питательных веществ, так как излишки заглушают вкус и аромат.

Еще по теме: Садик пряных трав: ароматное украшение дачного участка

Полезные соседи

Планируя схему размещения грядок, не забывайте о совместимости растений. Не стоит высаживать рядом несколько сортов мяты, иначе утратится уникальный аромат каждого побега. Базилик – отличный энергетик для овощных соседей, особенно для перцев. Кроме этого, он отпугивает тлю и муравьев. Ряды томатов прекрасно дополнят шнитт-лук или черемша. Морковь или свеклу можно уплотнить различными салатами или укропом. Фенхель и мелисса имеют агрессивный запах, поэтому их лучше сажать по дальше от других культур.

Учитывайте также и высоту взрослого растения. Самые высокие разместите в центре грядки, рядом – вьющиеся, по краям – низкорослые и стелющиеся.

Красота, да и только!

Не забывайте об эстетике. Если к оформлению «французского сада» подойти творчески, то можно создать настоящий ландшафтный шедевр. Измените привычную геометрическую форму грядок. Сделайте их в виде спирали или веера. Насыпьте вокруг щебень, мелкую древесную щепу, необычные камни. Такой декор не только нарядит посадки, но и сохранит нежные всходы от ненужных сорняков.

Разнообразие цвета и фактуры листьев превратит скучный огород в клумбу. Обратите внимание на шоколадные кружева периллы, бордо амаранта, нежность голубых цветов бораго, пестрый иссоп. Зверобой и настурция добавят динамики ярко-желтыми пятнами. Орегано идеален в качестве подстриженного бордюра. Самый простой вариант – сложить из зелени разных оттенков незамысловатый узор.

Разнообразие цвета и фактуры листьев превратит скучный огород в клумбу.

Наравне с красотой такая клумба приносит пользу. Практически все пряности стимулируют и улучшают пищеварение. Душица и шалфей помогут при кашле, горчица оказывает антисептическое действие, кервель употребляют при болезнях почек.

Все в дом

Если вы не являетесь счастливым обладателем земельного участка, то «французский огород» легко организовать на подоконнике. Под посадочные емкости используйте обычные цветочные плошки, узкие ящики для рассады, или специальные горшки с «карманами». В магазине приобретите специальный грунт.

Вариантов для получения домашней зелени несколько:
-выгонка из луковиц (лук, чеснок) или корневищ (петрушка, фенхель);
-размножение черенками (тимьян, майоран, розмарин). Воткните их в землю под углом 45 градусов;
-посев семенами.

Базилик, петрушка, розмарин - отличный вариант для вашего сада.

Обеспечьте растениям прямой солнечный свет в зимний период. Для этой цели успешно применяют люминесцентные лампы. Следите за уровнем влажности. Избежать засухи помогут регулярные поливы и поддоны, наполненные водой. Температурный режим в пределах +18…+20оС.

Хранение

Срежьте стебли возле корня, свяжите их пучками, подвесьте соцветиями и листьями вниз. В таком положении трава должна находиться в течение одной – двух недель. Не вяжите слишком толстые пучки, иначе в них появится плесень. Признаками правильной сушки являются хрупкость листьев и сохраненный естественный цвет. Храните сырье в полотняном мешке, стеклянной таре.

Пряности измельчите, наполните ими силиконовые емкости или формы для льда, залейте водой, заморозьте. Готовые льдинки храните в морозильной камере.

Материалы по теме

Новости партнеров Реклама

Комментарии

, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:
Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка