Добавить

Прошедшие конкурсы и мероприятия портала

6 день конкурса - правильный романтический ужин

Комментарии 6
nastle_@list.ru
16 Июля 2012 10:08
Уважаемые пользователи!

Чтобы продолжить участие в конкурсе, выложите в этой теме фотографию вашего правильного романтического ужина с кратким описанием ингредиентов и процесса приготовления.

Напоминаем, что присоединиться к участию в конкурсе можно в любой момент!

Приглашайте своих друзей зарегистрироваться на форуме и проголосовать за вашу фотографию.

Набирайте голоса и побеждайте!

Как загрузить фотографию в сообщение и ответы на другие вопросы по условиям конкурса - смотрите здесь.
0
Анна Никифорова
16 Июля 2012 11:21
Мне очень нравятся суши и когда вечер хочется сделать более романтичным мы с моим человеком не идем в ресторан. Ролы я готовлю дома сама.

Ингредиенты:

500 г риса
50 мл рисового уксуса
30 г сахара
10 г соли
5 листов нори
1 длинный парниковый огурец
1 авокадо
200 г слабосоленого лосося
васаби
маринованный имбирь
соевый соус

Для приготовления роллов необходимы:
Бамбуковый коврик (макису или суши-мат). Без него качественно свернуть ролл практически невозможно.
Широкая неметаллическая емкость для смешивания и охлаждения риса.
Плоская деревянная лопатка.
Плошка с водой. Рис для суши очень клейкий и легко прилипает к рукам. Поэтому в процессе приготовления роллов перед тем, как брать рис, руки нужно каждый раз смачивать водой.
Готовый рис перекладываем в широкую неметаллическую посуду, равномерно поливаем уксусной смесью и начинаем перемешивать деревянной лопаткой.

Подготавливаем начинки. Огурец очищаем от кожицы, вырезаем семена и нарезаем на тонкие полоски.Рыбу тоже нарезаем на полоски.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, очищаем от кожуры и нарезаем на полоски.

Рис раскладываем на нори слоем около 3-5 мм.Ребром ладони делаем небольшой длинный желобок посередине разложенного риса. Слегка смазываем его васаби. Кладем в желобок начинку (лосось+огурец или лосось+авокадо).

Начинаем сворачивать. Большими пальцами обеих рук приподнимаем край коврика вместе с нори, при этом придерживая указательными и средними пальцами начинку. Сгибаем коврик под прямым углом по линии, на которой лежит начинка.

Аккуратно заворачиваем приподнятый край коврика вместе с нори и рисом вниз, чтобы рис на противоположных торцах соприкоснулся. Далее приподнимаем край коврика и доворачиваем ролл, чтобы свободная от риса полоска нори прилегала к роллу внахлест.

Закручиваем ролл в коврик и чуть сжимаем руками, чтобы уплотнить рис. Но не давите слишком сильно иначе а) рис может слишком сильно утрамбоваться и роллы получатся невкусными и слишком клейкими, б) из торцов вылезет начинка.

Режем на 6 кусочков. Чтобы рис не прилипал к ножу, перед каждым разрезанием окунаем острие в воду и переворачиваем нож, чтобы капли пробежали по режущей кромке. Подаем роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.
0
Анель Best
16 Июля 2012 11:51
Салат из рукколы с креветками под стружкой из сыра "Пармезан"


Ингредиенты

  • салат Рукола – 75 г;
  • креветки размера 90/120 – 100 г;
  • помидоры черри – 100 г;
  • сыр пармезан – 50 г;
  • сок половины лимона;
  • сок половины апельсина;
  • оливковое масло – 2ст. л.

Варёные креветки разморозить, очистить от панциря, который по научному называется хитиновым покровом, сложить в ёмкость. Полить приготовленной заправкой из оливкового масла и лимонного с апельсиновым соками. Перемешать, дать пропитаться.
На блюдо выложить листья салата Рукола, добавить креветки с маслом и нарезанные половинками помидоры черри. Аккуратно перемешать с помощью двух ложек. Посыпать крупно натёртым сыром пармезан. Заправленный растительным маслом салат из руколы рекомендуется есть сразу.

Приятного вечера
0
Ирина Вершинина
16 Июля 2012 16:31
Правильный романтический ужин должен быть легким, чтобы после него хотелось ... не спать точно

Поэтому на ужин

помидоры с моцареллой,

хамон с персиками

и сухое красное вино

0
Екатерина Неважно
16 Июля 2012 18:15
ужин проходил на природе так как живем в поселке на ловили за день рыбы и решили малую часть приготовить тоже диетическая еда и полезная
0
Нина Зинкевич
18 Июля 2012 00:13
Романтический ужин -это дело серьезное. К нему нужно подходить с особым настроением.
Мы делали романтический ужин с дочкой друг для друга, получилось очень даже ничего:
1 -коктейль ( в блендере сначала взбиваем банан? выливаем на дно стакана, промываем блендер. Далее киви- выливаем в стакан с бананом, промываем блендер. Далее клубнику и также выливаем сверху киви. Выглядит фантастически!

2- романтический ужин из той же курочки, что была поджарены на мангале, добавили зелень помидоры и бутылочку красного вина и красивые бокалы для должного настроения

3 - фруктовая тарелка, куда же без нее? ее можно использовать как закуску для друзей: бананы, клубника, нектарины - вот оно счастье! Чего еще нужно летом?

0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:

Новости партнеров Реклама

Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка