Добавить

Национальные кухни

Сливовый пирог

Комментарии 3
Мурлен Мурлен
11 Сентября 2012 12:00


Сочный, ароматный, кисло-сладкий пирог в лучших немецких
традициях.
Посмотреть на портале
0
Инесса Сафонова
20 Сентября 2012 12:16
Пирог действительно чудесный - муж оценил. Сахар смешался с соком слив и вытек в форму - собрала ложкой и полила сливы, сироп на них стал "тянучей" карамелью - оооочень вкусно!
Я использовала сухие дрожжи для теста, но хуже от этого не стало))) Спасибо, Александр, за рецепт!
0
Анна Гвоздева
27 Ноября 2012 17:06
Вот еще один необычный острый шоколоадный пирог со сливами. Рецепт прочитала на каком-то сайте, сейчас уже не помню. Попробовала приготовить.. Делается просто и быстро, и вкус необычный. Теперь это один из моих любимых пирогов.
Для формы диаметром 28 см потребуется:
360 граммов 70-процентного чёрного шоколада
120 граммов муки
2 яйца
2 желтка
60 граммов коричневого сахара ( в крайнем случае можно добавить обычный сахарный песок)
10 граммов разрыхлителя
1 ст. ложка ванильного сахара
1/2 маленького острого красного перца
сливочное масло для смазывания формы
9-10 крупных кислых твёрдых слив

Для верхней обсыпки нужно:
молотый острый красный перец
сахарная пудра

1. Шоколад нетереть на мелкой терке. Это будет сделать легко, если недолго подержать его в холодильнике.
2.2/3 шоколада растопить на водяной бане.
Муку просеять с разрыхлителем. Красный острый перец мелко порезать.
3.Яйца, желтки и сахар взбить в пышную пену миксером на высокой скорости. Добавить ванильный сахар.
4.Добавить муку с разрыхлителем, растопленный шоколад, оставшийся тёртый шоколад, красный острый перец. Все перемешать.
5. Полученное плотное тесто выложить в форму. смазанную маслом. Поверхность теста раравнять смоченной в горячей воде рукой.
6. В тесто вдавить сливы без косточек.
7. выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут
8. Вытащить из духовки, отсудить. Вынуть из форму и сверху присыпать смесью сах.пудры и острого перца.
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:

Новости партнеров Реклама

Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка